雪山之巔，纜車、雪道、滑板……阿爾卑斯山上，釋放完速度與激情後，運動員們喜歡在下午4點來鐘，聚在一起喝杯威士卡，然後大家踩上滑板，一起沖下去，開始一頓豐盛的晚餐。

2022年北京冰雪盛會已進入倒計時。60多天后，位於張家口賽區的主賽場崇禮區雲頂滑雪公園將迎來世界各國的運動員。他們這次喝到將是具有600年中國文化底蘊的白酒，水井坊。

細心的運動員會發現，這瓶酒是專為冰雪盛會而生。作為中國冰雪指定用酒，水井坊冰雪聯名產品瓶底裏有自由式滑雪空中技巧、花樣滑冰、速滑、等燒畫圖案。

和酒瓶裏的燒畫一脈相承，配套的酒杯裏也有滑雪隊員的矯健身姿和優美動作。整個杯子放在手心裏，就像一塊盛滿了各種冰雪運動的冰塊，就連參加水井坊和中國冰雪大會合作發佈會的媒體裏，有人甚至想“順”帶回家。

“冰雪運動和中國白酒都有悠久的傳統文化，在傳承中創新，不斷進取。水井坊從生產到包裝都包含了美學，我們致力於成為中國高端白酒裏最有文化內涵的那一款，和冰雪運動一樣，成為活力和優雅的一部分。”11月20日，在張家口密苑雲頂樂園舉行的合作發佈會上，水井坊副董事長、首席執行官朱鎮豪說。

“文化，會深度傳播到全世界。”他說。

共通的美學文化

冰雪之美在於，世界上沒有一片完全相同的雪花。

雪花都是從冰晶生長出來的。在雲裏，當水滴和冰晶相遇，就會吸附在其表面，使它迅速增大。當直徑達到一定大小（超過50微米）時，冰晶可以克服空氣的浮力開始下降。隨著下降，它繼續增長和變化，產生了各種形狀的雪花。

在自然環境中，所有條件都是不一致的，壓力，空氣飽和度和灰塵密度會導致雪花不同。就像在地球上，找不到兩個相同的人。

除了自然之美，冰雪運動還賦予了冰雪力量之美。去年，北京奧運都市發展促進中心以“冰雪力量”為主題，舉行了冬季運動專題展區，奧地利、瑞士、德國等20多個冰雪強國參展，吸引了線上線下500餘個國內外品牌，邀請了260名嘉賓參會演講，國際參與度占比在50%以上，突出了冰雪運動之美，凸顯其在現代全球服務貿易中的重要位置。

美學，既是一門的學科，又是一門感性的學科，它與人類學、神話學等有著緊密聯系。美學研究人與世界的關係，是人的一種以意象世界為對象的人生體驗活動，一種精神文化活動。

囙此，美學不光來自於自然，還可以由人類創造。

水井坊冰雪聯名酒的誕生，和冰雪運動一樣，也是勞動創造美的過程。

古人勞作不息600年來流傳下來的古窖池，用窖池裏的“1號菌”培養釀造出來美酒，經水井坊特有的“1、3、5”工藝，即“3”指雙重蒸餾、以老帶新、半壇儲存，“5”是指陳釀調味酒的五大工藝集合，終呈現出“陳、香、圓、潤”的中國白酒味道。

美學離不開創新。

在工藝基礎上，水井坊井臺冰雪版獨創雙香工藝，使酒體窖香優雅，糧窖雙香，平衡協調，以600年時光淬煉的酒中美學為冰雪賽道上不斷超越的巔峰時刻慶功。

水井坊典藏冰雪版則在瓶底燒畫外，瓶身背面，印刻一頭英武雪獅圖案，瓶頭用金屬冰藍色。獅王，是水井坊的圖騰，也是水井坊的標識。

“從包裝設計來看，水井坊冰雪聯名產品以冰雪運動元素和冰雪精神融合，內化精神氣質，外顯冰雪神韻，凝結了我們對中國冰雪的美好祝福。”水井坊首席市場與創新官周苑忻說。

據《2019全球滑雪市場報告》顯示，過去一年，中國滑雪市場是全球唯一快速增長的市場，冰雪產業市場規模預計將從2017年的3976億元上升至2025年的萬億規模。該報告指出，隨著2022年脚步的臨近，中國冰雪產業迎來巨大發展契機。按照“3億人參與冰雪運動“的目標，預計到2030年之後，中國滑雪產業將進入成熟期，這項運動將為更多人的美好生活增光添彩。

朱鎮豪說，隨著中產階層人數的新增，水井坊致力於成為中國濃香白酒頭部品牌之一，見證並參與到更多人的美好生活。冰雪運動和中國白酒，各為其美，美美與共。

就在中國冰雪慶功酒發佈同一天，2021年水井坊雲頂開板節暨中國冰雪大會第二届冰雪節在張家口密苑雲頂樂園啟動，這是水井坊和中國冰雪滑雪項目比賽場地戰略合作內容之一。

中國冰雪大會組委會秘書長張鴻翊表示，水井坊作為中國白酒美學的代表，以實際行動推動冰雪運動，助力全民健身，為中國冰雪加油，白酒美學和運動美學相得益彰。

從冰雪文化到品牌精神

體育是水井坊的基因。

在2000年左右，由中網協主辦、成都市網協承辦的“水井坊杯”中國大城市業餘網球團體賽應運而生，參賽隊伍從第一年的11支隊伍發展到第十届賽事時24支隊伍，460人參加。該賽事被中網協授予了“中國網球傳統品牌賽事”稱號。

隨後，水井坊成為中國網球公開賽4年的白金贊助商。今年，水井坊重返闊別多年的網壇，在6月和賽事管理方上海久事體育賽事運營管理有限公司簽下了三年的上海勞力士大師賽贊助合約，並再次組織水井坊杯.都市網球賽，包括經銷商在內的業餘選手和運動員專業選手在蘇州、成都等多個都市揮拍。

朱鎮豪興奮地說，明年都市網球賽，他將身體力行，加入其中。

就在瀘州老窖、金徽酒等白酒企業紛紛拾起球拍，加入到和網球運動聯姻的行列時，早就玩轉體育跨界的水井坊進入了一個方興未艾的運動——冰雪運動。

“冰雪運動風靡全球，但國內才剛剛起步，屬於初級市場。要想新增一項新的技能，滑雪運動是首選，可以拉開和福斯運動的差距。”11月20日，來張家口“刷”雪場的戶外旅遊達人Elite說，滑雪運動也是一項極限運動。

滑雪，往往和驚險、刺激、完美、高難度等這樣的詞彙聯系在一起，它具有危險性，被稱為勇敢者的遊戲。韓曉鵬曾在膝蓋嚴重受傷後，戰勝傷痛，最終通過堅持不懈地努力站在了領獎臺上。

從事空中技巧的運動員通過堅持，最終成為了世界滑雪空中技巧項目的冠軍。這一壯舉深深的打動了水井坊首席市場與創新官周苑忻。

“冰雪精神和傳承了600年釀酒技藝的水井坊品牌精神的覈心，都是堅持。”

朱鎮豪在合作發佈會上說，水井坊冰雪聯名產品，是用文化自信助力冰雪運動。白酒這一載體將歷久彌新的傳統文化和自强不息的時代精神匯聚成一起奔向未來的磅礴力量，去表達冰雪精神所具有的進取超越、和平包容和共同參與，讓更多人感受和體驗到冰雪運動的激情和魅力。

如果說贊助網球賽、成立非遺基金、和央視《國家寶藏》欄目合作、在世界互聯網藝術大會上推出“金逸獎”都是在跨界發力文化，那麼，在對冰雪文化的挖掘上，水井坊則更進一步，不光推出相應的產品，更將文化和企業的品牌精神融為一體。近年來，具有600多年歷史的高端白酒水井坊一直努力傳承和傳播酒中美學和中國白酒文化。但企業發展是到處跨界，燒錢尋找泛文化，還是圍繞企業文化、品牌精神進行精准對焦，通過圈層行銷和細分場景抓住真正屬於自己的消費者？也許，探索中的水井坊恰好提供了一個樣本。【廣告】

（來源：21世紀報導經濟報導）