這幾天，涪陵榨菜頻頻上了熱搜。這種原本價格只有三五毛錢的袋裝小鹹菜突然抖起來了，不但各品類上調3%-19%價格，還推出來每盒價格1521.90元的五年沉香榨菜。900克的榨菜，平均每斤價格845.5元！

涪陵榨菜的主要原料是青菜頭，其實就是芥菜疙瘩。這種青菜頭每畝地產量高達5000-6000斤。每斤價格在五毛錢左右。涪陵榨菜公佈的2021年青菜頭成本為1100元/噸左右，算下來，每斤成本為0.55元。

那麼問題來了，每斤五毛錢的青菜頭究竟是怎麼深加工達到845.5元的超高身價呢？那個“五年沉香”到底是什麼意思？據說沉香榨菜複製了巴國古法醃制工藝。叫做倒匍壇沉香，以2月份江風自然脫水，醃榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底，進行自然醞釀，全程均為純手工製造，至少3年才能釀成。最長的一種極品沉香榨菜，要釀制8年以上方能上市。

可能是貧窮限制了我們的想像，一個芥菜疙瘩，放到烏江裏待上8年，能有多麼好吃？問題是這種超豪華榨菜的保質期僅有16個月。

什麼牌子的速食麵能配得上如此奢侈的榨菜？起碼還得加上兩片醃漬五十年以上的火腿吧？

涪陵榨菜解釋了漲價的原因，是因為購買包輔資料貨款、廣告費、運費新增。銷售費用5.19億元，同比增長83.69%，主要新增品牌文宣費2.23億元，投放於包括互聯網廣告的新媒體、梯媒及其他。

兩個多億的文宣費，需要賣多少袋榨菜才能攤進去，難怪要推出做好沉香豪華榨菜了。

11月21日，烏江榨菜“888元高端禮盒”，在京東、淘寶官方旗艦店已經下架。但在蘇寧等平臺上，涪陵榨菜五年沉香禮盒仍顯示有貨，但銷量和評估為零。

哪位朋友，吃過這種比山珍海味還要貴的榨菜，分享一下滋味如何？