白酒文化遺產要申遺,工信部已經表示贊同,這個消息還是很讓人震驚的,因為就在前不久,科技部官網還發佈了一篇加拿大研究,表明部分癌症和飲酒有關,如果保護傳統釀酒科技,推動白酒文化申遺,是不是變相鼓勵人們飲酒呢?這不是和健康背道而馳嗎?
話說回來,為什麼人們非要喝酒呢?而且是在明知道它有害的前提下,還是忍不住“好這一口”,到底是人性使然,還是酒精有魔力,今天就來帶大家看一看,為什麼人們對酒精如此癡迷?
酒精有何魔力,讓人如此癡迷?
喝酒在男女老少眼中是一件特別普通的事,不管有錢沒錢,都能找到自己愛喝的那一款。不知道大家在喝酒的過程中有沒有想過一件事,為什麼人們會喝酒?最開始到底是誰釀造的?
說起釀酒就要說到杜康,接下來給大家說個小故事。傳說杜康是管“皇糧”的,但是那會條件有限,糧食很容易發黴,一時之間沒有什麼保存的好辦法。在一次遊歷中,杜康無意間發現一個大樹洞,機緣巧合下他把部分糧食藏於其中。
等到下次再來時,他發現洞口躺了很多小動物,心裡大驚,以為糧食出現意外。走近後才發現,原來小動物並沒有死,而是睡著了,這時他突然聞到一種從沒聞過的香氣從洞口散發出來,是從糧食上傳來的。杜康用手指小心蘸取液體放入口中,立刻有奇妙的感覺傳來,整個人仿佛飄在雲端,之後通過多次研究酒就此誕生,杜康也成了“釀酒始祖”。
酒精是一種毒物,為啥人們少量飲用身體可以耐受呢?難道人類天生就有喝酒的本事,其他的動物怎麼不喝酒呢?
學術界認為,這是在遠古時期祖先進化出來的本領,是為了能更好地生存。仔細想想就能理解,那個時候衣不果腹,經常饑一頓飽一頓,大多數情况下都要靠天吃飯,碰到樹上有果子就多吃點,只要能吃就沒啥好講究的,有的果子已經熟透,甚至有些腐爛開始發酵,祖先就通過食用這樣的果實慢慢獲得了飲酒的本領。
人類基因已經被酒精“征服”,同時酒精自己也具有特殊的“魔法”
人們對酒經常會產生這樣的錯覺“喝完後身體變暖了”、“喝完後靈感迸發”、“喝點小酒養生”,事實是怎樣的呢?我們來看看酒精進入人體後做了哪些“好事”?
發熱幻覺
你一定聽過這麼一句話“天冷,喝點酒暖暖身體”,緊接著一口冷酒下肚,從喉嚨到四肢很快就變熱起來,所以很多人都相信了酒精有這樣的“魔法”。事實上,這真的是你的錯覺。酒精分佈在身體各處,在血管中到處遊走,讓血管擴張帶走熱量,產生熱是暫時的,很快就會降下來,隨後你就會打寒戰。所以,用它暖身驅寒是不科學的。
戲弄大腦
有人說喝酒讓他充滿靈感,創作時必須飲酒一杯。就像古時候的詩人,每次醉酒後都會詩興大發,這真的是酒精的功勞嗎?如果沒有一定的學識積累,恐怕喝再多酒也沒用。對於我們普通人而言,你沒有詩人出口成章的功力,倒是有可能說出讓自己後悔的話,作出衝動决定,因為這個時候你的大腦神經已經被麻痹,失去了冷靜思考的能力。
减少活動
飲酒後你還想跑步運動?算了吧!能平穩走到家都算不錯的。大多數醉酒的人只能癱在地上像一攤爛泥,如果沒人照顧,可能在大馬路上睡一覺都不知道。因為酒精會損傷肌肉,讓你軟弱無力,還會抑制雄激素分泌,如果你是健身人士,更不應該飲酒。
如果說以上三點都不能讓你意識到酒精的危害,那麼我們再來看看酒精和癌症的關係。
首先是食道癌,它和酒精關係最為密切,因為喝酒少不了要從口腔和食道中過一遍,而口腔和食道黏膜是非常脆弱的,經不住長期的刺激和損傷。
其次是肝癌,相信大家對酒精性肝硬化的大名都不陌生,到了這一步離癌症的距離已經很近了,如果不好好治療保養,可能在五年至十年內就會癌變。
最後是乳腺癌,女性的耐受能力很弱,同樣是一杯白酒,女性更易受損,而且乳腺這個部位很容易被激素和刺激性物質影響,若是每天飲酒,便會新增患癌概率。
說一千,道一萬,苦口婆心說了那麼多就是希望大家清醒一點,不要被酒精迷惑,儘快從飲酒的“樂趣”中走出來。
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