山東人憑啥站在中國酒量“鄙視鏈”頂端?看完漲知識了

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摘要:說起喝酒,山東人必被提起,一是因為酒量,二是因為規矩。山東人是眾所周知站在中國喝酒鄙視鏈頂端的人,以豪情聞名天下。而論喝酒的規矩,作為孔孟之鄉,山東也是毫無疑問的講究多,從座次到敬酒再到喝酒時候的管道方法等等都是有規矩有禮的。山東人喝酒的特點是酒量奇大,禮數考究。這為古代山東人釀酒提供了最充分的條件。

山東人憑啥站在中國酒量“鄙視鏈”頂端?說起喝酒,山東人必被提起,一是因為酒量,二是因為規矩。山東人是眾所周知站在中國喝酒鄙視鏈頂端的人,以豪情聞名天下。而論喝酒的規矩,作為孔孟之鄉,山東也是毫無疑問的講究多,從座次到敬酒再到喝酒時候的管道方法等等都是有規矩有禮的。

在一般印象中,北方人普遍比南方人酒量大,而東北、內蒙、新疆、河南等地的人,更是出了名的能喝。可是要說大多數人心中的酒量第一,可能還得是山東人,眾所周知,山東人啥都大,個頭大、饅頭大、葱也大,而山東人的酒量更是大大大……

山東人喝酒的特點是酒量奇大,禮數考究。他們會一邊說著“大塊吃肉,大碗喝酒”,一邊遵從聖人留下的千古訓導。山東人喝酒,不講究快和猛,但是非常能磨時間,可能一頓酒,可以從中午開始,一直喝到晚上,而且還可以連軸轉,厲害的時候,說“夜以繼日”也不過分。

山東人非常講究酒桌文化,宴請客人,主客、副客、三客、四客的位置都要安排好,主客要面對著門以示尊重,並且還要有陪酒的主陪、副陪等等,總之,飯要吃好,酒更要喝好。當然,這還不是關鍵,關鍵是一定要讓客人喝好,最好是喝倒,這樣請客的主人才會覺得有面子。

所以在中國,山東算是酒文化最濃厚的省份之一,當地的好酒也是不少,而且山東人自古豪爽好客,囙此在漫長的歲月中,發展出了“勸酒”文化。山東自古以來就有豐富的食品,也是著名的食品大省。這為古代山東人釀酒提供了最充分的條件。而山東人的酒量是公認的强,如果中國酒量有“鄙視鏈”的話,那麼山東人應該就是站在頂端的存在了。

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