學過化學的都知道，酒精要想變成水，除了快速通過一些化學物質進行反應，自然條件下是很難揮發成水的，更不要說一晚上的時間，在自然條件下，未喝完的白酒變成了白開水，就算是假酒也做不到這樣吧。

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沒喝完的白酒一夜之間變白開水

杭州的陳先生上個月買了一箱紅星二鍋頭，總共12瓶，花了300多塊錢。前兩天他拿出了一瓶酒來喝。酒是晚上九點多打開的，倒了一杯在杯子裏，沒有喝完，10點多就睡覺了。

第二天早上九點多，陳先生起來準備把昨晚杯子裏沒喝完的酒喝完，哪知道一夜之間，白酒變成了水，而且是一點酒味都沒有。

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第二次試驗還是變成白開水

事情聽起來有些離奇，按照陳先生的說法，他第二天又重新測試了一下，還是頭一天晚上沒喝完就睡了，第二天起來再喝又變成白開水了。

陳先生說他也喝過其他的白酒，也用了同樣的方法測試，第二天酒的味道沒變。而且他也是一個人居住，不太可能其他人對酒動手脚，他懷疑是不是買到假酒了。

連續兩次都出現這樣的情况，陳先生說他不敢喝這箱酒了，不知道這裡面是什麼成分做的。

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網購平臺保證商品是正品

事情真的是這樣嗎，記者在採訪的當天，陳先生並沒有提供他所說的變成白開水的白酒。記者也現場觀察了這箱白酒，酒精度是43度，成分是水，高粱，大麥，豌豆。瓶身上也標注了純糧固態發酵白酒。

陳先生說這些酒是在蘇寧易購網購的，為了核實情况，記者也聯系了蘇寧易購的售後。售後人員說他們也核實了情况，他們的商品絕對是正品。

至於白酒為什麼會變成水，客服說他們就不是太專業了。記者也通過瓶蓋上的防偽碼查到了酒的正品資訊。

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官方表示不可能

根據生活常識來講，白酒放置一夜變成白開水，實在是太離奇了。陳先生的遭遇是怎麼回事呢？記者也聯系了紅心二鍋頭的官方客服。

客服人員說陳先生遇到的這種情況是不可能的，酒變成水是不可能。針對酒是否會變成水這個問題。記者也諮詢了相關的檢測專家。

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專家也解釋不可能

專家表示如果是糧食釀造的白酒，在當前的自然條件下，是不太可能會把酒變成水的，不過在滿足一定條件下，酒精確實會揮發。就是把酒精放在蒸發皿裡面，然和隔水加熱到100度，讓水蒸氣加熱來蒸發器皿裡面的酒，這樣是比較快的做法。

但是專家強調，哪怕是酒精都揮發完了，也會有殘留的味道，不可能像陳先生說的那樣，全部變成白開水。糧食釀造的白酒，裡面除了酒精和水之外，還有1%的成分是由醇，酸，醛，酯這些呈香物質構成的。

這些物質會帶來更濃的香味，其中有很多成分的沸點比水的沸點還要高，或者說比水更難以揮發，所以說無論怎樣，就算把酒倒進酒杯裡面，然後放在自然條件下，是有一點點酒精和水揮發，但無論是聞上去還是嘗起來，也不可能是白開水的味道。

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記者也試驗並未變成白開水

在採訪之前，記者在征得陳先生同意的情况下，拿了一瓶未開封的白酒，倒在杯子裏放置了20多個小時，結果並沒有像陳先生說的那樣變成白開水，酒的味道還特別濃。記者也把情况告知了陳先生，他表示會再做核實。

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實踐出真知

要說這件事確實有些奇怪，陳先生兩次沒喝完的酒都變成了白開水，而其他品牌的酒又不會這樣。但是記者用這一箱其他未開封的酒做實驗，並沒有變成白開水。要麼是陳先生自己喝多了，把酒換成了水，要麼就是他喝的這瓶酒有問題，唯獨這一瓶有問題，其他的都沒問題。

商家也說了他們賣的商品是正品，通過掃碼査詢確實也查到了酒的詳細資訊。既然是正品，一夜之間就變成白開水，確實有些詭異，而且陳先生說家裡就他一個人住，也沒有其他人，要是有其他人，可能會把酒換成水。

專家也給出了詳細的解釋，自然條件下是不可能一夜之間變成水的，記者也做了實驗，20多個小時過去，酒還是酒，並沒有變成白開水。唯一的解釋就是陳先生喝多了，後面做了什麼事情就不記得了。畢竟酒喝多了的人，是容易斷片的。

大家覺得陳先生說的情况是真的嗎？是酒的問題還是人的問題呢？歡迎留言討論。