酒精分析器如何能分辨出人是否喝過酒？

乙醇是酒的主要成分，乙醇具有一種重要的化學性質，那就是能被具有氧化性的物質氧化。交通警察使用的酒精分析器內含有敏感資料氣敏電阻，它是一種活性很高的金屬氧化電晶體。

當還原性氣體酒精的濃度新增時，兩者便會發生氧化還原反應，使氣敏電阻的電阻值降低，從而引起電路中電流和電壓的變化，然後就可以通過電阻的變化反映酒精濃度。

具體來說，呼出氣體中的酒精含量與血液中的酒精含量有一定比例關係，而不同濃度的酒精含量會引起感測器產生不同强度的電壓訊號，最後訊號通過電路中的發光二極體放大，酒精氣體濃度越高，接入接通的發光二極體個數越多，就越亮；氣體濃度越低，發光二極體接通的個數越少，就越暗。如果超過一定的標準值使酒精分析器上的蜂鳴器有聲響發出。

如果攝入過量酒精，來不及代謝，酒精會對中樞神經系統產生抑制作用，可能出現循環系統、呼吸系統、消化系統的功能紊亂，嚴重的時候往往需要送醫就診。

如何才能有效解酒呢？

事實上，比較可行的方法是大量喝水。除此之外，還有更為方便些的控制方法，比較常見的是在飲酒前和飲酒中隨時吃一些食物。如果空腹喝酒，酒精的吸收效率會大大新增，但如果和食物一起，就能够稍微减少一些酒精的吸收。

另外，為了對付昏昏沉沉的狀態，有人會嘗試喝茶，但這個做法並不好。雖然茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，同時還會加重脫水狀況。

今天的知識你都學會了嗎？

本文由北京市海澱區教師進修學校附屬實驗學校中學一級教師牟丹進行科學性把關。

新華網科普事業部

科普中國-科學原理一點通

聯合出品

更多精彩內容，請下載科普中國用戶端。

本作品為“科普中國-科學原理一點通”原創，轉載時務請注明出處。