最近福建平和柚價格低賤，白柚低至5-6毛/斤，紅柚低至8毛/斤。這個價格已經跌破了蜜柚的種植成本，引發了行業的擔憂。

嘉興市場的柚子行情：三紅柚1.4-1.6元/斤，紅心柚1.2-1.3元/斤，白柚1元/斤。這些價格裏都包含了采果價、選果損耗、包裝上車、物流運輸等成本，別說賺錢，不但蜜柚果農要虧錢，同時做蜜柚貿易的也要一起虧。

實際上海南的柚子已經成熟，不少客商們趕往海南，趁著現在的市場空白，及時佔據市場，從而更好的賺取一筆錢。當然，海南柚子早在6月份時就已經進入了市場中，因市場稀缺，本著物以稀為貴的原則，柚子的收購價也達到了12元每斤，到了市場更是賣出了20元一斤。

但這才短短1個月，海南柚子的價格就已經大幅度的下跌，如今的收購價跌到了3元，這讓很多果農們抱怨不已，不知道為何會出現這樣的行情。其中一個老大爺說，他一家人就一個勞動力，都指望他的柚子補貼家用，如今的行情大跌，收益也在大幅度减少，儘管沒虧本，但賺取的收益可是比前期少太多。

其實6月份的柚子高價，還因佔據了市場空白期，因端午節的促銷作用，讓柚子在一二線都市很是火爆。而市場中的柚子存量不多，全國只有海南柚子能這麼早上市，囙此它的價格漲到12元一斤很正常。

不過到了7月份後，柚子價格大跌，比2019年同期還要低迷，其實這是受需求力和供應量的共同變化得來的。7月份時，早熟的柚子多了起來，而柚子的價格居高不下，消費者嘗鮮後就不會再去購買。

今年本身的水果市場行情就不是太好，很多果農深受滯銷的困擾，根本就賣不出太好的行情，而海南的柚子也只是因新鮮感再加上端午節的因素，才能有更多的銷量，如今它的市場需求低迷，其價格自然是會持續下滑。如果有銷量的話，恐怕柚子還不會這麼低迷。

前幾年的時候，柚子價格甚至直逼6元一斤，即便是在柚子產地，收購價格也賣到了2~3元一斤，這樣的價格對於果農來說可謂是暴利了，這就激發了種植者的擴種欲。

柚子不比其他水果，果實較大，單體最多可達4~5斤，而且特別高產，畝產量達到5000~6000餘斤，按照當時市場收購2元一斤計算，一畝柚子毛利就達上萬元，妥妥的“致富果”。

然而近些年來，柚子在水果行業裏的存在感卻急速下降，記得在上個月柚子剛剛上市之際，產地收購價格還能賣到2元一斤，如今一個月的時間不到，行情就跌了。

讓人擔憂的是，現階段柚子正在大規模上市，等到全國柚子集中上市，市場行情豈不更差？

柚子的種植遍佈全國，價格如此不穩定，整體產量還在走高，總體供大於求，再加上產區都在早采，導致口碑流失變差，整個品類在水果市場的優勢都在逐年降低。

有業內人士表示，今年柚子產量豐收，後期價格或將進一步回落。

從原來的五六元一斤，跌到現在的幾毛錢一斤，背後是什麼原因？

一方面，受氣候等因素影響，今年海南、廣東、廣西、福建、雲南的蜜柚上市時間沒有拉開，短時間內出貨量大，一定程度上拉低價格；

另一方面則是疫情造成的銷售困難。近年來，我國柚子的年出口量大約在17萬噸左右，如今受疫情影響，出口運費上漲，不少本應出口的柚子轉向國內市場銷售，新增了國內柚子市場的競爭。

當前國內消費者的柚子消費熱情仍有待提升，柚子流動性不足，一些水果零售商甚至發現，“市民聽說我們的柚子是福建的，出於對疫情的擔憂也不敢購買了。”

而與此同時，近年來頻繁波動的柚價，也與一些“必然因素”有關——擴種。農業農村部統計資料顯示，我國柚子產量自2003年開始快速增長，2018年國內柚子產量已經突破500萬噸。

而且這個數據還在增長，據不完全統計，截止到2020年，全國柚子年產量已經達到了522.7萬噸，毫不誇張地說，當前國內柚子市場已經走向了供給飽和，甚至產能過剩的局面。

而另一方面，高速擴種之下，越來越多新手湧入行業，種植模式與管理水准參差不齊，柚子質量也存在較大差异。缺乏品牌、品質不穩定的柚子往往難以賣到好價，消費者的購買體驗也受到影響。

很多網友迴響，今年上市的柚子，難吃，沒水分，厚，還不甜。今年柚子產量又豐收，這樣下去只會拉低整個行業的品質下限，再好的品種和果子都要玩壞。

柚子是秋冬季節比較有代表性的一個水果品種，因其個大味美，酸甜可口，受到了很多人的喜愛，特別是不上火的特性，成為了近幾年秋冬季節的一匹黑馬，有了銷路自然就有了市場，加上皮厚耐儲存，也是非常受經銷商的喜愛。所以每到柚子上市的季節，大批水果經銷商就會駐紮到產地搶佔收購份額。

今年上半年水果價格比較強勢，柚子剛剛上市的時候行情也是一路走高，很多果園還沒等到柚子完全成熟就被收購商訂購一空，三四元一斤的收購價格，讓果農也是興奮不已，不過好景不長，隨著國慶臨近，柚子大批量的成熟上市，原本以為銷量增加市場價格要好的柚子，現時產區卻傳來了低價滯銷的新聞，普通白柚收購價格一斤四五毛，即使品質較好的紅柚收購價格也不超過一元一斤，就這樣，客商採購的積極性依然不高。讓人不得不感歎，今年的柚子怎麼了？價格下跌的背後是什麼原因？

從大了說，柚子價格下跌的背後是市場供大於求的顯現。其實如果你仔細觀察，近段時間不光是柚子價格出現了大幅下跌。葡萄，石榴，奇異果行情都不樂觀，即使上半年賣到了“天價”的蘋果，如今也不得不面臨著持續下跌的局面。

我們都知道，上半年水果貴是因為去年倒春寒天氣的影響，水果總產量大幅下降所致。而今年雖然局部地區遭遇了水澇和旱情，但是總體來說並沒有出現太大的自然灾害，不管是南方水果還是北方水果長勢都還不錯，不出意外的話又是一個豐收年景，由於上半年水果價格走高，果農期望過大，對果農種植栽培投入也要高於往年，今年水果總產甚至要高於2017年的。

而柚子作為秋冬水果的主要組成部分，隨著各大水果豐產的出現，價格自然就會受到影響。所以隨著國慶的來到，柚子價格非但沒有上漲，相反還在不斷走低，客商看空當前的市場行情，收購存儲比往年也要少得多，原本國慶前後就要結束的柚子收購，如今還有大批的柚子掛在樹上無人問津。

要說產量新增是今年柚子下跌的主要主要原因，那麼品質下降就是誘發市場崩塌的主要因素。從今年市場迴響的行情來看，很多網友抱怨如今的水果越來越難吃了，奇異果吃著淡然無味，葡萄很多都是酸的，柚子更是少了以前那種酸甜清香的口感，皮厚不說，不酸不甜還有些發苦。消費者又不是傻子，買了一回不好吃了，下次自然就不會再去購買。

而這一切的背後就是利益的博弈，部分經銷商為了搶奪市場先機，水果還沒有成熟就投放到了市場。今年的八月十五來的比較早，按道理講要到十月份柚子才會完全成熟，但是在九月份的時候市場已經充斥著各種品種的柚子，到了本該柚子成熟的季節，市場反而是特別的冷清。

最後要說的是，不尊重自己的飯碗，就是在砸自己的飯碗，讓柚子提前採摘上市，雖然短期內可以獲得不錯的收益，但是這樣的操作管道不亞於“殺雞取卵”，說白了就是是搬起石頭砸了自己的脚，所以建議果農們不要為了一點蠅頭小利，而毀了整個市場的信譽，做好品牌，保證品質，才是長久之計。

來源：生鮮頭條

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