馬上入秋，又到了跑步的好時節，雖然不少馬拉松賽事還沒有完全恢復，但是跑者們的熱情已經越來越高。

跑步多了，跑者們的跑後聚會自然也多了。於是乎，那個令人烦乱的問題又被提及——跑步之後喝一點啤酒，是不是所有的訓練效果都付之東流了？酒精是不是會影響之後的訓練狀態？

但其實，酒精含量低於4%的啤酒可以作為跑後補充水分的飲料，而且還有更多意想不到的功效。

別小看啤酒的作用

關於啤酒適不適合搭配跑步，在“好酒”的歐美跑圈討論已久。近日，一群來自歐美的運動專家就總結了過往16項關於啤酒和運動表現的科學研究，將這些權威數據編成一項系統評估。

結果顯示，只要適量飲用，啤酒確實可以成為一種不錯的跑後飲料。

當然，在這些嚴謹的科學結論中，並不是所有啤酒都適合作為跑後的補給——酒精含量低於4%的啤酒在幫助跑者運動後補充水分的效果要高於高酒精度的啤酒。

不僅如此，根據過往的研究結論，啤酒中富含多酚，在高强度的訓練期間能够有效預防呼吸道感染。

那麼問題來了，跑者喝多少啤酒，才算是“適量飲用”？

事實上，大部分的研究機構對此都沒有嚴格的限定。對於那些酒量好的人而言，可能喝一兩聽啤酒，對跑步狀態的影響並不大；但是，對於那些對酒精過敏的人而言，可能多喝兩杯都會有不小的影響。

國際田徑聯合會（IAAF）就對人體酒精含量和運動能力做過調查，得出了這樣一個指導意見。對於跑者而言，“適量”的概念是：

啤酒每日的攝入量，女性跑者為355毫升，男性則是710毫升；

葡萄酒每日的攝入量，女性為148毫升；男性的攝入量為296毫升；

烈酒每日的攝入量，女性為44毫升，男性則是88毫升。

啤酒對於跑者的5大好處

不僅如此，美國知名運動網站《Men’s Health》以及《Runner’s World》就邀請了運動專家和多家科研機構一起跟踪研究了跑者與酒精的關係，並且發現了一系列啤酒在補給之外，對於跑者的好處。

首先，啤酒有助於减少訓練後肌肉疼痛。

酒精一直被認為是精神的撫慰劑，但事實上，酒精在減緩肌肉疼痛上的作用也不小。美國職業體育聯賽的不少專業訓練恢復師，都會利用含有酒精的飲料幫助運動員恢復。

澳大利亞的《國際運動與體育科學雜志》（IJKSS）就在2014年刊登過這樣一篇研究報導，一比特中國臺灣地區的學者經過研究發現，在耐力訓練以及高强度的抗阻訓練之後，含有酒精的飲料，特別是啤酒，對於緩解肌肉疼痛有非常好的作用。

而根據美國運動醫學學會的一項調查顯示，長期有飲酒習慣（飲酒適量非酗酒）的運動員，他們的肌肉損傷程度要低於不飲酒的選手。

其次，啤酒提升恢復效率勝過礦泉水。

都說啤酒利尿，運動前後喝啤酒會影響運動狀態。但最新的科學研究表明，啤酒不僅不會影響運動後的水合作用以及恢復，甚至在促進跑後身體恢復方面比礦泉水的效果好很多。

《國際體育運動營養學》雜誌在2015年刊登過一篇文章，16比特運動員在訓練過後分別飲用礦泉水和啤酒，結果發現——啤酒不僅沒有造成身體大量脫水，反而比礦泉水更能促進身體的水合作用，提高恢復的效率。

這是因為啤酒中的鈉可以在運動後，更好地留住身體裏的水分。

第三，啤酒可以新增骨骼强度。

對於運動者而言，强健的骨骼是必不可少的。人體內的矽元素就是新增骨骼强度的重要因素，而能被人體吸收的矽元素平時從何而來呢？沒錯，啤酒就是一個選擇。

根據美國國立衛生研究院的研究發現，能被人體吸收的矽在啤酒中以可溶原矽酸（OSA）的形式存在。而英國《自然》雜誌曾刊登過一項涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究，結果發現常喝啤酒的女性骨骼會變強壯，從而降低患骨質疏鬆症的概率。

研究還顯示，啤酒中還富含有助於保持骨骼健康的植物雌激素。

第四，啤酒有助於預防腎結石。

對於長期運動的人而言，他們除了擔心跑步膝，還要預防腎結石，因為隨著訓練時間的累積，長時間脫水容易導致腎結石。

啤酒就可以被認為是運動者最好的“腎臟清潔劑”。美國腎臟病學會臨床雜誌的研究發現，長期依賴於大多數含糖飲料，如汽水和果汁，將提升運動者患腎結石的風險。

但如果適量攝入啤酒，那麼這些人可以减少41%患上腎結石的風險。

此外，芬蘭的研究人員發現，啤酒中的啤酒花還能幫助緩解腎結石鈣化所帶來的痛苦。

最後，啤酒可以幫助跑者减少心血管疾病風險。

在酒圈中，葡萄酒一直被認為有助於减少心血管疾病的風險；如今研究表明，適量的啤酒攝入也有助於心臟的健康。

據美國心臟協會（AHA）的研究表明，對運動者來說，每天喝一聽355毫升左右的啤酒可以提高高密度脂蛋白的膽固醇水准，並能降低血液凝塊的形成，這些正是降低心臟病發作和中風概率的關鍵因素。

但所有的一切歸根結底，都是小酌怡情，牛飲傷身。飲酒必須適量，且未成年人千萬不要盲目效仿哦。