對於白酒而言，白酒按度數劃分，通常分為兩種，即低度白酒和高度白酒。在華夏悠悠五千年歷史長河中，酒與傳統文化往往密不可分，酒既是一種客觀的物質存在，又是一種文化符號。

現時，世界各國對蒸餾酒的酒精含量有不同的要求。傳統白酒不同於其他蒸餾酒，成品酒的酒精含量一般高於50度，一般55-65度。近年來，我國開闢的低度白酒酒精含量基本達到40度，低度白酒的酒精含量低至28度和18度。什麼度數的白酒好喝？

1.從酒的香型來看

眾所周知，醬香型白酒的度數往往是50度往上，屬於高度白酒的一種，而在我國的廣西地區，當地人通常和一種叫做米酒的白酒（米香型白酒），酒精含量通常在20到35度之間，屬於低度白酒的一種。

清香型白酒風味成分含量少，酒精含量不宜過低。當酒精含量降低到45度時，很難保持原酒的滋味。囙此，酒精含量應在50-55度左右。而濃香型白酒有很多原始的酒風味，且物質含量高，，以當酒精含量降到38-40℃，它仍然可以基本上保持原來的酒的滋味，但一旦降低到35度，它將失去在傳統的內在特徵。

有人說，高酒精更好喝，它的質量更好。事實上，這也是一種認知上的誤解。至於酒的度數，白酒行業的定義是不超過68度，否則就不適合飲用，這也是大多數白酒不會超過這個限度的原因。有網友總結說，茅臺香型酒的度數是53度，與酒的滋味很好的融合，濃香型白酒45-50度，48-51度為清香型白酒。

2.從健康飲酒的角度來看

雖然我們不能找出多少度的酒更好，但我們可以從健康的角度來分析什麼度的酒更適合人類飲用。據專家介紹，40.9度的白酒適合飲用，對身體健康。酒的度數越高，身體負擔越打。度數越低，酒的效力就越低。度數過低，酒就會失去原有的味蕾特性。這種酒不僅沒有失去它的風格，而且也適應了當今人們快節奏的生活方式。

3.從個人品味和心理角度

白酒的度數和飲用度會隨著酒的口感和品質的不同而變化，有些人喜歡高度數的白酒，有些人不能喝高度數的白酒。例如，有些人喜歡喝低度的酒，因為他們認為低度的酒不會嗆人，口感柔滑，對身體的損害小，而且不容易喝醉。另外，俗話說，酒是陳的好，但對於酒精度低的酒來說，太長時間存放不是很好，嘗起來沒有滋味。