近些年，精釀啤酒的受歡迎程度大有趕超工業啤酒的勢頭！身邊的朋友聚會小酌，已經開始不屑於喝百威、雪津、雪花、青島這些工業啤酒了。要知道在國外，精釀啤酒的需求早就已經超過了工業啤酒，而國內鍾情於精釀啤酒的人也越來越多，甚至有的人只喝精釀啤酒，覺得喝工業啤酒的人很“low”！其實也不能這樣說，蘿蔔青菜各有所愛罷了。

那麼，精釀啤酒為什麼會越來越受歡迎？有一句話說得好，“存在即合理”！精釀啤酒受眾群體在擴大肯定不是偶然，而是大勢所趨。與身邊偏愛精釀啤酒的朋友們聊天，也大概得到了想要的答案。3個原因很現實，卻很在理，你們看一看是不是確實如此！

精釀啤酒真材實料

瞭解過精釀啤酒的人都知道，釀造精釀啤酒所用的原材料相對簡單純粹，麥芽、酒花、酵母和水。沒有把重心放在市場行銷，而是把重心放在了釀酒原材料的“真材實料”上！為了保證口感，精釀啤酒的釀酒師們不會同意把釀酒原材料用廉價品替代，他們對自己的精釀啤酒有著工業啤酒所不具備的底氣和信心！

精釀啤酒的口感好

如果你讓一個平常不怎麼喝酒的人喝精釀啤酒，那麼他（她）肯定會覺得精釀啤酒是“什麼鬼”！又苦又難喝。然而在真正懂啤酒的人眼裡，精釀啤酒的“苦”恰恰是它風味獨特的好口感。

因為相比工業啤酒，精釀啤酒的麥汁濃度更高，也就造就了精釀啤酒更加純正的口感。在釀造的過程中，精釀啤酒盡可能保留了原料的本味，所以啤酒達人們自然覺得精釀啤酒的口感優於味道寡淡的工業啤酒。

精釀啤酒的口味多

精釀啤酒之所以受眾群體會越來越廣，關鍵的原因就在於精釀啤酒的口味多到讓你想要通過品嘗探索其中的答案！不同風格的精釀啤酒有著屬於它的口味呈現，苦味只是其中一種，還有草藥味、咖啡味、醋味、酸味、煙熏味、焦糖味、餅乾味、太妃糖味、胡椒味等幾十種口味等著你去品嘗。

正因為精釀啤酒的口味如此之多，所以喝精釀啤酒的時候經常會遇見自己不喜歡的口味，這就是為什麼很多人覺得精釀啤酒又苦又難喝，遠不及工業啤酒好喝好入口的原因。其實，只要你願意多一些嘗試，多品嘗幾種不同口味的精釀啤酒，說不定就讓你遇見了放不下的那款酒。

說了這麼多，相信大家應該明白了為什麼精釀啤酒會越來越受歡迎了吧？3個原因很現實吧？不過卻很在理！當消費需求在提升，寡淡甚至劣質的工業啤酒已經不能够滿足消費者的需求，那麼他們勢必會追求更高層次的精釀啤酒。你們說是不是這個道理？