進入雨季後

雲南野生菌大量上市

可美味的背後也“暗藏殺機”

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近段時間來，雲南大學附屬醫院急診內科陸續接診吃野生菌中毒患者。其中，病情比較危重的，是在山裡自采自食了含鹅膏毒肽野生菌的幾名患者。

32歲的馮燕來自曲靖，此前，她的婆婆在山裡采了3朵野生菌後，帶回家炒熟與家人分食。“當天中午炒了後，我們就吃了一點，晚上吃飯時，又熱了一下繼續吃，結果就都中毒了。”馮燕說。

馮燕的女兒12歲，是3人當中最先出現症狀的，先是嘔吐然後就開始拉肚子。馮燕回憶：“晚上我女兒先出現腹瀉，淩晨的時候我也開始又吐又拉，我就覺得是菌中毒了。我婆婆說是我們吃多了，到了淩晨2點，我婆婆也開始拉肚子，天亮了我們就趕快去了醫院。”

到達當地醫院後，醫生立即對3人進行洗胃治療。但讓馮燕沒想到的是，在短短10多個小時內，菌子的毒素已迅速滲透血液。69歲的婆婆在搶救無效下，不幸去世。

馮燕和女兒隨即轉院至昆明治療，馮燕在雲南大學附屬醫院治療，女兒則在兒童醫院治療。

雲南大學附屬醫院急診內科主任鄭粉雙介紹，馮燕一家吃的應該是毛柄白毒傘，它和普通的致命鹅膏主要是在顏色上的區別，“毛柄白毒傘帽子是淡黃色的，所以又稱為雞蛋菌，是劇毒的，白色的鹅膏也是劇毒的。”

鄭粉雙介紹，毛柄白毒傘也屬於含鹅膏毒肽一類的毒菌。馮燕入院時，已出現了一定程度的肝損傷，需要針對病情進行血液淨化治療。

而和馮燕一家一樣，同一周內，急診室又來了兩位誤食鹅膏菌的患者。

患者錢英：“菌子是我兒子的女朋友從山裡撿回來的，長得有點像雞樅，下午六七點吃的，到淩晨5點左右，我就開始拉肚子了。”

患者劉海民：“我吃的那個菌是白顏色的，我們50多歲了都沒有見過這種顏色的菌，今年撿了一朵第一次吃就中毒了。”

經過圖片辨認，醫生猜測錢英一家誤食的應該都是劇毒鹅膏菌，身體檢測化驗名額也與鹅膏菌中毒相符合。

鄭粉雙介紹：“鹅膏菌只要食用一朵就能致死，從臨床來看，現時是沒有特效解毒藥來救治食用鹅膏毒肽野生菌中毒的患者，但是只要早期綜合治療，尤其是48小時內救治，消化道清理、血液淨化、藥物保肝治療，患者生存率還是很高的。”

鄭粉雙提醒，鹅膏菌是中毒致死率非常高的一類毒菌，大多數來自患者自采自食。其中灰花紋鹅膏菌、擬灰花紋鹅膏菌與我們常說的草雞樅（可食用菌）長相極為相似，不少患者都因無法正確區分而中毒。需要注意的是，菌子在有毒的情况下放大蒜是不能解毒的，各種民間解毒的土辦法更是不要輕信。

“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺板板。”這是傳唱在雲南民間的歌謠，指的是野生菌的毒性威力不可小覷。每年到了菌子上市的季節，雲南省衛健委都會發短信提示“頭上帶帽腰間系裙脚上穿鞋的劇毒鹅膏菌”千萬不能吃。

今年以來

雲南省衛健委已發佈多次提醒

遠離毒菌的“兩個金標準“

第一金標準：

頭上戴帽（菌蓋）、腰間系裙（菌環）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，儘量不要吃！

第二金標準：

自己不熟知的菌子不要吃！只吃熟知的食用菌！

來源：YNTV2都市條碼