導語：喝紅酒時，為何要搖晃酒杯？建議捋清楚，避免鬧笑話

相較於高度白酒的“辛辣味”和啤酒的苦澀且容易脹肚子來說，紅酒的度數和口感似乎具有更高的適配度，尤其是很多本來不願意碰酒水的女性朋友們都成為了紅酒常客，使得近些年來在國內掀起了一波紅酒熱潮。

紅酒作為“後起之秀”，它的喝酒管道與白酒和啤酒截然不同，比如喝紅酒時，每個人都會搖晃酒杯。現實生活中很多人不懂其中的緣由，照著別人做來緩解尷尬，但是當別人問起來的時候都說不上一二，真的是鬧笑話了。

那麼你知道為何要搖晃酒杯嗎？建議捋清楚，避免鬧笑話。

醒酒

紅酒是以葡萄或者葡萄汁為原材料釀造而成的，且成品要放到完全密封的容器中保存，在保存的過程中會生成另口感酸澀的物質，於是喝紅酒之前，一定要經過醒酒這一步。

一般第一步醒酒是將酒水倒入醒酒器中，加大酒體與空氣的接觸面，促使酒水發生化學反應，從而具有更好的口感。

第二步就是倒入酒杯之後搖晃酒杯了，一方面是加快醒酒速度以讓酒水充分地醒過來，另一方面是酒香飄散出來，感受紅酒的魅力。

品鑒

在搖晃酒杯的時候，可以觀察酒體中是否有雜質，顏色是否純正，同時還可以看紅酒掛杯的程度和氣泡的多少來判斷該酒的品質和年份，搖酒杯的過程實則就是品鑒一款酒的過程，所以建議捋清楚，避免鬧笑話。

朋友們，看到這裡是不是已經懂了為何喝紅酒時，都要搖晃酒杯的原因了？捋清楚之後，下次在酒桌上如果有人問起，再也不是一問三不知了。

好了，關於紅酒搖晃酒杯和好酒推薦就說到這了，大家還有什麼不懂的紅酒知識嗎？歡迎來評論區留言哦。

編輯人：橘子皮