導語：紅酒開瓶後，木塞直接扔了？很多人不懂其中隱藏的秘密，太浪費了

所謂外行看熱鬧，內行看門道。

就拿紅酒來說，它在國外已經有幾百上千年的發展史，而後再傳入我國，整個發展週期可能也就百年左右，大部分國人對紅酒的文化和知識都不够瞭解，導致經常會鬧笑話。

這樣的事情還真不少，比如老外喝紅酒時，會把開瓶後的紅酒木塞研究一番，再好好地放起來，而有些國人們則在紅酒開瓶後，就把木塞直接扔了，絲毫不懂其中隱藏的秘密，簡直是太浪費了。

那麼你在紅酒開瓶後，木塞也會直接扔了嗎？木塞背後隱藏的這些秘密你都知道嗎？建議喝不喝酒都來看看，不然就太浪費了。

木塞看品質

紅酒也分“三六九等”，品質也有高有低，如何判斷自己喝的酒品質高低？

看塞子！紅酒的塞子種類很多，最好的就是天然的軟木塞，這種塞子是由栓皮櫟樹皮製作的，具有良好的彈性、耐熱性等，封閉性强，保證酒體不易變質，同時也能促進酒體的二次氧化，酒體更醇厚飽滿，口感更佳。

其他塞子還有人工合成木塞、填充塞和金屬塞等，如果紅酒開瓶後看到的是軟木塞，說明是一款不錯的酒，還能存放更長的時間，同時如果是金屬塞的紅酒，自己拿來喝還行，如果是送禮或者宴請，就很沒面子了。

木塞的長短看品質

大家有沒有發現一個現象？紅酒都是“橫放”或者是“斜著放”的。

紅酒這樣放置就是為了讓酒體與軟木塞接觸，以促進酒體發酵酯化，於是軟木塞越長就意味著酒質越好。

木塞被浸濕的程度

軟木塞在與酒體接觸的同時就被浸濕了，但是存放的時間越長，被浸濕的部分也就越長。在紅酒開瓶後，通過觀察木塞被浸濕的程度就可以大致判斷出這款酒的存放年份，軟木塞紅酒同糧食酒一樣，存放越久越是香醇，品質越好。

紅酒塞子隱藏的這些秘密，很多人不懂就直接扔了，實在是太可惜了。

溫馨提示：紅酒開瓶後，木塞別直接扔了，不僅隱藏著秘密，還是最適合拿來包裝紅酒的，扔了就對沒喝完的酒有影響，就太浪費了。

編輯人：橘子皮