“大橋道”三個字對於河東乃至天津人來講

一直有著雙重意義

它既是河東區內一條道路的名字

更是頗受百姓讚譽的糕點品牌

區級非物質文化遺產

傳統糕點（大橋道）製作技藝

包含

提漿五仁、百果月餅、提漿麻餅

傳統什錦元宵老八件等糕點

這些

源起大直沽

興盛於大橋道津塘公路附近的美味

而今已在津南的工業園中進行自動化生產

一團團柔軟的麵團

一塊塊香甜的餡料

經過一道道嚴苛的程式

和

一雙雙巧手的雕琢

變成了唇齒間留香的美味

大橋道糕點製作技藝自1893年開創至今

已傳承四代

如今“大橋道”已成為

河東區走向全國的一道金字招牌

原創：河東區融媒體中心

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