瀋陽人記憶裏的老龍口酒……

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摘要:“老龍口”已有300多年的悠久歷史,因座落於盛京(瀋陽)龍城之東門,龍城東門乃龍城之口,因而禦封得名“老龍口”。“老龍口”白酒多貢奉清廷,曾為康熙、乾隆、嘉慶、道光四帝10次東巡盛京御用貢酒,稱為“朝廷貢酒”。康熙元年春,山西富商孟子敬在瀋陽小東門外投資興建了“老龍口”釀酒作坊,取名為“義龍泉”燒鍋。2020年12月17日,老龍口酒廠入選”第四批國家工業遺產“名單……

“老龍口”已有300多年的悠久歷史,因座落於盛京(瀋陽)龍城之東門,龍城東門乃龍城之口,因而禦封得名“老龍口”。“老龍口”白酒多貢奉清廷,曾為康熙、乾隆、嘉慶、道光四帝10次東巡盛京御用貢酒,稱為“朝廷貢酒”。

古窖池今昔對比。“老龍口”酒廠始建於1662年,擁有東北建造最早、規模最大、保存最完整、連續燒酒時間最長的老窖池群

康熙元年(1662年)春,山西富商孟子敬在瀋陽小東門外投資興建了“老龍口”釀酒作坊,取名為“義龍泉”燒鍋。乾隆十七年(1752年),“義隆泉燒鍋”改為“德龍泉”燒鍋。同治十年(1871年),又改為“萬隆泉”燒鍋。

清末民初奉天小東門外(老龍口)萬隆泉燒鍋昭示

據《奉天商務總會卷宗》記載:光緒三十二年(1906年),“老龍口”具禀呈內治門外(小東邊門外)旁有甜水井一面,每日蒸食飲均賴此井。日俄戰爭期間寄居在“老龍口”附近的日軍强行征飲此井水,“去春,日軍田凱旋曾在附近營房寄居,當困取水捷便,日軍往來熟悉”……

1949年3月1日,瀋陽特別市政府專賣局購買“萬隆泉”燒鍋全部資產,定名為瀋陽特別市專買局老龍口制酒廠,並於1949年6月15日改名為“老龍口制酒廠”,成為國有企業。

1951年改名為瀋陽市燒酒一廠;1960年10月1日定名為瀋陽市老龍口酒廠;1966年9月改名為太陽升酒廠,1973年1月恢復為瀋陽市老龍口酒廠。

在瀋陽人的記憶裏,老龍口酒是滾滾紅塵中的親密夥伴,喜也罷,悲也罷,苦也罷,所有情感都在這酒杯中沉積……

現古法釀酒場面

2000年10月,老龍口與新加坡企業合資聯營。2020年12月17日,老龍口酒廠入選”第四批國家工業遺產“名單……

資訊來源:瀋陽指南盛京擺渡

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