編者按：哈爾濱的夜市由來已久，大浪淘沙之下，漸漸形成街區夜市、校邊夜市、醫邊夜市、商圈夜市、公園夜市、江畔夜市等格局。各大夜市各有發展軌跡，也各有特點，但長久存在的前提就是滿足了人們的需求。都市宣導夜經濟，夜市也成為重要載體，贏來新一輪生存和發展契機。

2021年的畢業季，也是應屆和往屆校友們的聚會季。18日晚，在哈市學府四道街的一家川味飯店中，黑龍江大學2005届畢業生李先生說，他們入學時黑大夜市剛剛興起，同學們在這裡吃小吃、買零食、搜飾品、理頭髮、談戀愛……這條街就是他們的“青春記憶”。

記者瞭解到，黑大夜市出現在20年前，學府四道街打通、醫科大學一側居民樓建設之後，也被稱為四道街夜市。由於滿足了黑龍江大學、哈爾濱醫科大學、哈爾濱理工大學、哈爾濱學院等高校學生的需求，頑強地生存和發展了下來，並形成了攤店兼有、服務多元的綜合性夜市。

逛夜市的人絡繹不絕

有了它我們不寂寞

“我是1998年本科畢業的，那時候黑大和醫大之間，還沒有學府四道街，更沒有這個夜市。每天晚自習回來，餓了只能買碗泡面；頭髮長了，也只能等白天沒課的時候，到學府路上去剪；至於女生晚上想吃些零食、買點兒水果，更是不可能。”教師王先生說，後來回母校讀研的時候，這個夜市就有了，他也是那時候交上的女朋友。“一起在夜市逛逛，吃和玩的過程中，逐漸加深瞭解和感情。”他記得那時經常陪女友去那裡燙頭洗髮，等待的時候愛吃一個老太太做的魚豆腐。

2016年畢業的小吳，現在北京工作。她說，今年夏天她將和室友一起回到這裡，這條街上有她們太多回憶，從友情到愛情。“常想起姐妹們去夜市買水果、吃小吃的日子，嬉鬧開心、無憂無慮。也記得和男友在這裡買筆記本，記錄感情成長中的點滴……”

黑大夜市上的文具

學生創業在這兒練手

2013年前後，在這個夜市的中段，出現過這樣一個攤位：擺滿各種小綠植，價位從三五元到二三十元不等。攤主是個二十出頭的小夥子，他沒有說自己是哪所高校的，但肯定地說“我就是在勤工儉學”。他的攤位每晚出到九點左右，總有些女孩子在此購買文竹、多肉、吊蘭等。這些年來，類似的攤點也在新增，但一直存在下來的，就是他的位置、他的攤車。18日晚，一位女士在此購買三小盆造型別致的富貴竹，“我前些日子買了一盆，辦公室同事都說好看，就派我來集中採購了。”

2018年夏天，距離這個夜市小吃聚集區不遠，還有一個留學生在賣手機貼膜等小物品，第二年的夏天還可以看到他，攤位雖然少人光顧，但大體上是有收入的。那兩年還有一比特開著賓士來“練攤兒”的年輕人，他是這樣描述自己的：“我是黑大畢業的，大學期間就在這兒擺攤，畢業後沒找別的工作，白天做主播，晚上還來賣貨，賓士是我自己掙錢買的。”

綠色植物挺受歡迎

網紅打卡成就品牌

黑大夜市成為網紅打卡地，自然離不開一届届學生的力捧和推薦，熱點也是在吃上。蒜薹羊排、烤腰子、烤生蚝、烤冷面、大串、小串、涮肚、猪蹄……這個夜市以小吃攤的品類繁多而著稱，標配小吃有之，糅合中西南北中特色小吃也時有出現，甚至還彰顯著“創新”活力。比如，在很多夜市忙著炸臭豆腐的時候，這裡出現了“香煎龍江豆腐”；有人質疑烤冷面品質問題的時候，這裡出現了“東北粉絲烤冷面”；別的夜市叫賣阿拉伯大串的時候，這裡悄然出現了鶴崗小串。

對於夜市來說，有人氣就有生機。四年前的夏天，這個夜市瘋狂推銷“大白梨”飲料，而今天這種百姓飲料已經重拾省內市場。作為消失二三十年的汽水飲料，在奶茶店遍地、精榨精調飲料充斥市場的情况下，能够重新登場亮相，也被人稱作“沾了網紅打卡地的仙氣”。兒時三五角錢一瓶的汽水，如今在飯店裏賣到三元一瓶，顯然在市場上已經站穩了脚跟。

小吃攤位前等待

美食品種多

小微經營總有賺頭

黑大夜市的消費主體是周邊院校學生，但也不乏普通的居民。董女士家住學府三道街，經常在晚飯後散步至此，主要關注點是頭繩、髮卡、頭巾、帽子、飾品等小物件。“與批發市場價格相差不大，而且是經過挑選批發來的，都很有特點。這些年我在這裡買的帽子有十幾頂，有一頂至今還時時戴著。我閨女在南方上大學，假期回來也陪我逛過，在這裡買過休閒布包、魔術雨傘，貴的七八十元，便宜的三五塊錢。”

這個夜市一公里延長範圍內，有三個這樣的攤位，都是年輕女性在經營。一個在學府路街口經營的業主說，她賣這些東西都是從道裡道外市場批發來的，小物件利潤大多不過一兩元。“貴在薄利多銷。年輕女學生愛美，職業女性也需要打扮，我就是跑個腿幫她們把喜歡的東西批回來，收個跑腿費，一天掙個三頭二百的。”

生活用品都不貴

背包都很有特點

店與攤的相互成全

學府四道街的夜市攤多，臨街店也多，前半夜都會開張。街口有一家夫妻水果攤，專賣各種時令水果，甚至自己晾制地瓜幹來銷售。“我們自己是有水果店的，但不在這條街，所以老在這裡出夜市。每天傍晚，這裡就人流如織，一走一過總會帶來消費。”草莓、櫻桃、西瓜、折開的菠蘿蜜和榴槤，女攤主把各種水果分成小盒裝，價格也就顯得便宜，買的人也就多。

黃先生在這條街上開店二十年了，他說自己交待過服務員，允許顧客帶著小吃攤的東西進店就餐。“一家餐館滿足不了多樣需求，就要放開管理留住客人。有些人不願意站在小難前，與人擠著吃東西，進店來也不會只吃外面的東西，總要點些什麼；更何况，有不少人都是嘗嘗小吃的新鮮，主要的食物還想在餐館解决。我們放開管理，其實也是借助夜市的客流量，來新增自己的客流量。”

休閒服裝彰顯個性

飾品看著很時尚

夜市帶火一條小街

“這個夜市剛出現時，我曾是投訴者之一。”曲先生是最早在學府四道街買房的經商者，當年籌資近300萬，買了臨街四層房屋。他經營美髮，那時一條街的門市業態以餐飲、网咖、美髮、歌廳、旅店為主。夜市的出現，對他們的經營起到了輔助作用，但大家都覺著夜市“搶了生意擋了路”，就與普通居民一道投訴其占道、污染環境等。“學生們有需求，它就能存在，幾經治理，這個夜市還是發展了起來。”

曲先生在2010年左右賣了房屋，總體上是賺了300多萬。“如果是現在出售，價格會翻到四倍吧，是夜市帶火了這一條街。”與曲先生不同，高先生是這裡的普通住戶，他當時還是某組織的領導。“我曾協調過相關組織，也曾求助過媒體，結果是夜市經營越來規範。前些年賣了這裡的房子，賺到了。不得不說，這個夜市確實帶火了一條小街。”

娛樂活動，套圈

生活用品應有盡有

記者：張同