塔西克VS馬爹利VS人頭馬，雅瑪邑PK幹邑
我們的塔西克雅瑪邑終於清關出來了，這周就拉了幾個酒友來喝。光喝一個品牌沒啥感覺，雅瑪邑又比較少見，我們就從網上買了市面上常見的馬爹利和人頭馬的幹邑來做對比。喝酒就是這樣，沒有對比就沒有傷害。作為最知名的2大白蘭地，雅瑪邑比幹邑的歷史早200多年。這2款酒的酒杯用水涮洗擦乾後，塔西克VSOP雅瑪邑仍有甜甜的木頭香，很持久，但馬爹利已經完全沒味道了。
讓我們來說說“白蘭地”的前世和今生
“Brandy”這個名字來源於荷蘭語“brandewijn”，意為“燃燒的酒”。白蘭地，是用釀好的葡萄酒進行再次蒸餾得到的。當然，白蘭地也可以採用其他水果製成，不過本文所講的白蘭地專指葡萄白蘭地。白蘭地的酒精度為40%-60%，一般在餐後飲用。白蘭地的起源無疑與蒸餾科技的發展有關。我們今天所說的“白蘭地”，最早出現於12世紀，等到14世紀時它已經非常流行了。囙此，蒸餾後的葡萄酒味道會與此前完全不同。