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正宗醃臘魚，不可直接加鹽醃，多做關鍵2步，鮮嫩緊實不發臭

我從市場上買了幾條新鮮的魚，趁著最近在家有空，想在家醃臘魚吃。醃臘魚，說實話對於會做的人來說，挺簡單的，但是對於不會做的人而言，也真挺難。正宗醃臘魚，是不可以直接加鹽醃制的，往往很多人都不注意。在醃制過程中，我們需要多做關鍵2步，才可以保證魚肉鮮嫩緊實，不發黴不發臭。正宗的醃制臘魚，不可以直接用鹽醃制，而是需要記住關鍵2步。