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寧夏生汆面，你吃過嗎？

在寧夏人的生活中，有一種東西永遠無法或缺——那就是寧夏的麵食，羊肉搓面、臊子面、羊肉小揪面、雞肉蘑菇面、青拌面、生汆面、牛肉拉麵……一碗碗花樣繁多、色香味美的麵食，不僅成了寧夏人的最愛，也征服了外地人的胃。寧夏人不但喜歡吃面，而且能够變著花樣地吃。寧夏生汆面的主料就是揪面片，揪面以其簡單易做、筋道爽口而使得寧夏人對其情有獨鍾。