大閘蟹只吃陽澄湖?這些地區可不服!

大閘蟹只吃陽澄湖?這些地區可不服!

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秋天,最誘人的不是貼秋膘,而是剛出蒸籠的大閘蟹。你看這只蟹,紅裏透著黃,在剛剛散去的蒸汽中泛著光。這麼好的螃蟹,來自哪裡?這不重要,好吃才是王道。大閘蟹,學名“中華絨螯蟹”,是我國原生、產量最多、分佈最廣的淡水蟹。想不到吧,青海也有大閘蟹哦!陽澄蟹美,與當地的水文條件密切相關。與此同時,中國每年的大閘蟹產量,約為85萬噸。很明顯,一座陽澄湖,已經填不滿中國人吃蟹的胃口了。哪裡的大閘蟹最好吃?