《北京市營養指導能力提昇實施方案(試行)》發佈每年將培養300名營養指導員

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市衛生健康委日前發佈《北京市營養指導能力提昇實施方案(試行)》。本市將在疾控機构、社區衛生服務機构、婦幼保健機构、醫療機構和中小學校等組織中,培訓並考核一批具備提供合理膳食、均衡營養指導能力的營養指導人員,在相關組織提供營養健康指導服務。到2030年,本市將實現每萬人配備1名營養指導員,共約2200人。

健康配餐和烹飪公示鹽油糖用量

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在烹飪和加工環節,鼓勵優先採用减少營養成分損失和保持自然風味的食物烹飪方法,在保持菜品風味特色基礎上儘量減少鹽油糖用量,减少鹽油糖含量較高的菜品供應。