“光碟行動”在餐桌之外生根發芽生鮮電商通過大數據追溯浪費源頭外賣平臺“一人食”“小份餐”受歡迎 2023-08-08 上海 42℃ 0 資料顯示，平均每單“小份餐”外賣减少食物浪費碳足迹365.07克二氧化碳當量。生鮮電商盒馬在多年運營中，掌握了大量的消費數據，從而减少進貨和銷售雙通路的浪費行為。