重慶老社區裏開了20多年的蒼蠅館子，味道很傳統，魚香肉絲太霸道
川菜排行榜中魚香肉絲的至尊地位無人能比，百人百味，但這口大同小异的魚香味，始終能抓住眾多食客的心。川菜裏代表的魚香味，之所以不見魚，就是因為用的是魚辣椒——二荊條。魚香是典型的複合味道，味才是第一的，糖醋味是先甜後酸，荔枝味是微酸帶甜。這家館子的魚香肉絲被很多人稱為重慶最道地好吃的魚香肉絲。
重慶藏在偏僻大橋下的極品小飯館，開了38年，每天都有人開車來吃
有時候真的很佩服好吃嘴們的力量，哢哢角角你想不到的地方都能給你挖得到美食。比如就像這家店，它藏在一個偏僻的大橋底下，你沒有聽錯，就在橋墩子旁邊，整個就餐環境可以用簡陋來形容，但似乎並沒有影響到來吃飯的客人，每天一到中午飯點，食客的車輛就絡繹不絕，屋裡屋外都是坐得滿滿當當的。這裡的魚香肉絲是一絕！
重慶極品蒼蠅館，30年只炒幾個菜，環境破爛價格偏貴，但味道一絕
重慶黃泥磅的這家小飯館，我願意稱它為蒼蠅館子裡面的戰鬥機！真的是地道地道的蒼蠅館子，環境簡陋到你無法想像，毫無任何環境可言，破破爛爛的環境中居然還有一間屋子是臥室，看來老闆對味道是相當的自信。不過我也確實服，一共就幾個菜，被老闆炒出了精髓，炒出了靈魂！重慶人對於這種蒼蠅館子有種特別的偏好，除了味道，基本啥也沒有，但吃的就是他的好味道！