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同樣是食醋，18187和10337區別很大，弄懂了再買不吃虧

同樣是食醋，18187和10337區別很大，弄懂了再買不吃虧

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大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『同樣是食醋，18187和10337區別很大，弄懂再買不吃虧！』。醋能提供酸味，也能去腥增香，是廚房中必不可少的調料。都是陳醋，有的5元一瓶，有些15元一瓶，到底有啥區別呢？量販店裏，有些食醋執行的是GB 18187-2000，是2000年頒佈的標準。醋好不好，看3個方面就行了，和價格、包裝無關，別再買錯了。同樣是GB/T 18187，加了食用酒精的醋屬於液態發酵，而不加食用酒精的屬於固態發酵，都是釀造醋。

千萬別隨便買！釀造醋裏暗藏貓膩，小心勾兌“化學醋”，教你4招識破

千萬別隨便買！釀造醋裏暗藏貓膩，小心勾兌“化學醋”，教你4招識破

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醋，是生活中再平常不過的一種調味料！古漢字為“酢”，又作“醯，據文獻記載醋最早起源於西元前12世紀的夏商時代，所以醋在中國的歷史至少得有3000年！東方之醋起源於中國，大多以糧食穀物為原料，如大米，糯米，小麥，高粱製成！在“酸甜苦辣鹹”五味中，醋位居首位，在古人眼裡醋又被稱為“食總管”！很多人都停留在買醋要買釀造的這一理論中，其實現在的釀造醋裏也是暗藏貓膩的，小心別被不法分子勾兌的“化學醋”給騙了！