因為“吃魚”，男子左肝被“掏空”，佈滿蟲卵！怎樣吃魚更健康？
通過這一事件，我們該去科學認識“華支睾吸蟲”的中毒機理和預防細節；保全自己，才是最該有的“常識”。從食品安全角度來看此事，“華支睾吸蟲”是淡水魚中容易出現的寄生蟲，風險很高。“華支睾吸蟲”，一種寄生蟲，也被稱為“中華肝吸蟲”，在遠東地區盛為流行，比如中國、韓國等國家；據之前相關資料統計：全世界已經有超過3500萬人被肝吸蟲感染。
醉蝦、醉蟹、生魚片……這些美食裏有多少“蟲子”，你根本想像不到！
生食，美味中帶著危險的味道。順德的魚生薄如宣紙，潮汕的醉蝦晶瑩剔透，廣東的生滾牛肉粥軟嫩爽滑……這些沒有煮熟的美味裏，隱藏的是各種寄生蟲，泡酒、澆醋、蘸芥末之類的措施對它們毫無威脅，它們的存在，就是為了向人類展示大自然的力量。而兇手肺吸蟲，就藏在這位寧波阿姨最愛的當地美食——醉蝦醉蟹——當中。肺吸蟲的蟲卵在淡水胚化，數周後孵出毛蚴，隨後侵入淡水螺類的軟組織中。