汪曾祺：口味
“口之於味，有同嗜焉”，好吃的東西大家都愛吃。羊肉是很好吃的，“羊大為美”。中國人吃羊肉的歷史大概和這個民族的歷史同樣久遠。內蒙古很多盟旗都說他們那裡的羊肉不膻，因為羊吃了草原上的野葱，生前已經自己把膻味解了。我曾在達茂旗吃過“羊貝子”，即白煮全羊。羊肉帶生，一刀切下去，會汪出一點血，但是鮮嫩無比。一走進食堂，聞到羊肉氣味就想吐。全國不吃羊肉的人，不在少數。
人間有大戲舊都寫從容
徐城北（前坐者）夫婦到九如巷張家。後排右至左葉稚珊、王道、張寰和夫人周孝華。徐城北作品2021年10月11日上午，著名文史學者、中國藝術研究院戲曲研究所研究員徐城北在北京去世，享年79歲。本版特邀請兩位青年作家——與其甚有交往的王道和研究北京史的侯磊撰寫紀念文章，以錶懷念。儘管那已是在徐城北夫人葉稚珊精心照顧下大有恢復的狀態。每當蘇州十中有紀念活動，或是重大事件時都會積極與徐城北聯系。