《中國過橋米線》7月出版，北京“茶花妹子”入選
近日，從雲南省餐飲與美食行業協會召開的《中國過橋米線》新書推薦會上獲悉，由該協會歷經兩年多編纂的《中國過橋米線》將於7月出版發行。根據雲南省委書記阮成發衕誌相關重要指示精神，按照雲南省市場監督管理局《關於進一步規範過橋米線經營活動的通知》，為進一步提高過橋米線品牌含金量，擴大市場影響力，雲南省餐飲與美食行業協會歷時兩年編撰的《中國過橋米線》將於7月下旬問世。
它被列為“人類最佳飲食結構”，增肌護心腦！這樣吃，養出好體魄
要說這個時候什麼東西最能打動雲南人的心，那一定是各種各樣從山野裏摘下來的菌子。雲南人有多愛吃菌子呢？愛吃到每逢這個季節，菌子市場裏人頭攢動，人們搶著買下新鮮的菌子；愛吃到離開家鄉的時候，都要帶一罐菌油。菌子其實是一種非常好的食物，我們把範圍擴大到“菌菇”。囙此世界糧農組織和世界衛生組織將可食用菌列為“21世紀人類最佳飲食結構”。
遼寧海城發現黑松露，大批人員上山挖得滿山是坑，能人工栽培嗎？
遼寧海城英落鎮山上最近發現大量野生黑松露，大批人員上山采挖，據說一天一人可以挖二、三十斤。但是山體因為挖黑松露變得坑坑窪窪，當地政府並沒有制止這種行為，不過長期下去肯定是難以為繼的。黑松露現在三百塊錢一公斤的價格比十幾年前是大幅度下降，原來這個價格會高到3000塊錢以上。不過作為一種名貴食材，黑松露的特點是沒有辦法種植，只能依靠人工採集。