【美食】2021餐飲熱事年終盤點：粵創新，粵味濃
作為剛需行業，餐飲永遠在居民消費中佔據著重要的一席之地。近兩年，對於餐飲人來說確實是難熬的，但在疫情進入常態化防控的大背景下，廣州的餐飲行業正在慢慢復蘇，而隨著人們消費模式的改變，餐飲人在重新出發的路上似乎也有了不同的方向。如何盤點今年廣州餐飲業的“成績單”？近幾年，融合菜的風頭似乎悄然冒起。
在廣東，為什麼湘菜比川菜更受大家青睞？這些原因你認同嗎？
川菜比其他幾大菜系更早走出四川，走向全國，甚至走向世界，成為八大菜系中影響力最大的菜系之一。這個時候，湘菜迅速崛起，搶佔了川菜低迷時期在廣東地區的市場地位。湘菜在廣東比川菜更受消費者青睞的主要原因便是如此了！對此你是否認同呢？