【院校推薦】勃艮第高商：葡萄酒專業全法第一
勃艮第商學院，原第戎高商，成立於1899年，憑藉AACSB和EQUIS兩大商學院權威認證，位列全球前1%强商學院。同時，BSB是勃艮第-弗朗什孔泰大學聯盟COMUE的成員院校之一。3大校區分別位於：第戎、巴黎和里昂。BSB的特色包括設立葡萄酒與烈酒管理學院致力葡萄酒商業發展與研究。BSB葡萄酒與烈酒學院創立於2013年，是全世界第一所致力於葡萄酒與烈酒行業教育與研究的學院。學院主樓內設有專業的商業實驗室、葡萄酒與烈酒商店和專業品鑒室。
什麼是優質幹紅？3個技巧來幫你
提到什麼算是優質幹紅，這個問題如同問這個世上什麼最美一樣，仁者見仁智者見智，但沒有一個答案是準確的。有人覺得年份越久的幹紅越優質，有人覺得價格越貴的越優質，有人理解名氣越大、評分越高越優質。個人認為，一款優質的幹紅可以從這幾個方面去判斷。從顏色來看，幹紅剛釀造出來的時候通常帶有紫色的光澤，如果是磚紅色，說明酒體存在問題。一瓶幹紅對任何人來說，只有飲用的那一刻它表現最好那才是好酒。
葡萄酒的適飲期和“壽命”有哪些講究？
關於葡萄酒，曾經有人發表過這樣的見解：一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已；然而一經壓榨，變成葡萄酒之後，它就成了一種生命有機體，像動物一般擁有自己的生命歷程。隨著時間的演變，葡萄酒的狀態和口感都會發生相應的變化。下麵我們來看看，葡萄酒的適飲期和“壽命”有哪些講究。