民國的盤錦葦海中，有一道資料“特殊”的菜，別的地方吃不到
民國時期，各省刀客紛紛來到盤錦的大葦塘，在這裡從事割葦的工作。割葦又苦又累，刀客們卻能苦中作樂，製作令人垂涎欲滴的美食，甚至該美食最終成為了當地的一道知名菜肴，其他地區的人根本就吃不到。如果您想知道，就讓小編來為您揭秘：。盤錦有一座著名的大葦塘，他坐落於遼河三角洲沼澤區內，主要分佈在遼東灣北岸、大淩河與雙檯子河之間的地帶，總面積達到了954.6平方公里。
民國時候，盤錦的刀客割葦子，為何送飯的從來都不給他們預備筷子
民國時期，盤錦葦塘的割葦工人們在吃飯的時候，根本就不會攜帶筷子，而是就地取材用蘆葦杆，但是如何將蘆葦製作成筷子卻有大學問。可能很少有人知道，其實盤錦還有一處世界之最，它擁有世界上最大的蘆葦塘，占地面積約為960平方公里，約占我國國土面積的萬分之一，其面積之大，實在是令人歎為觀止。割葦子最好的季節是在冬季，而且是越冷越好，往往刀客們割葦子都會選擇在淩晨，因為此時的葦子莖十分脆弱，容易被鐮刀割斷。
民國時盤錦割葦子，為何葦霸也不敢惹刀客，只因這樣一個原因
民國時期，因為農業機械還基本為零，所以催生出一類勞動群體——刀客。所謂“刀客”，是指手拿鐮刀走南闖北，給東家收割農作物的一類人。在東北地區就有大量的刀客，其中有一類刀客十分厲害，他們每年冬季割蘆葦，就連當地最凶的葦霸都不敢惹他們。現如今，在廣袤的盤錦大地上收割機日夜不息的轟鳴，他們雖然不再被稱為刀客，但本質上卻和歷史上的刀客無異，只不過他們換上了更加先進的勞動工具。