三年級｜在東北的這座小城，你可以實現冰酒自由
疫情讓我們暫時還無法外出遠行，這一次，我們將更多關於中國葡萄酒的故事帶給大家。而遠在東北遼寧的桓仁滿族自治縣，已經進入了初秋，微風清凉，正是一年中最舒服的季節。提起桓仁，想到的或許是國歌原創素材的取材地、中國易學的標本地，抑或是高句麗的發祥聖地、清王朝肇興之地……其實，這座有著6000多年歷史的遼東小城也是中國最大的冰酒產區。
冰酒知多少？
冰酒，是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。冰酒雖原產於德國，但真正聲名遠揚的卻產自加拿大。由於特殊的地理位置和氣候，加拿大幾乎年年都可以釀造冰酒，這一點確實讓德國、奧地利等傳統冰酒釀造國羡慕嫉妒恨。