【寧商｜先行者】孫偉：立志愈堅不愈銳，亦將亦帥敢作為
儒雅、風趣，是我對孫偉的第一印象。和其他企業家相比，他的身上少了一些銳氣，多了一些從容。2000年從河北來到寧夏，他笑稱自己是“新寧商”；銷售轉型管理，他說從未停下學習的脚步。回顧創業史，孫偉的經歷可用一句話總結概括：立志愈堅不愈銳，亦將亦帥敢作為。認識到這一點之後，孫偉便在遊玩之餘，考察寧夏市場環境。後記：從河北到寧夏，孫偉在寧夏已有近20餘年時間，他的家人也陸續來寧夏定居創業。
清香大麯生產工藝詳解
要求曲室保溫、降溫、通風良好。通常採用平房、人字架屋頂，屋頂無天窗，天花板加隔熱層。前後牆設升降式對流窗戶，可調節開啟大小，以利通風散熱和保溫。曲室面積70㎡，每房曲投曲糧0.68-0.75萬公斤。配料：清香大麯以大麥、豌豆為原料，大麥、豌豆的比例6:4，分別稱重，按重量比例混勻。清香大麯曲坯要求踩得足够緊實，力求拌料均勻，重量一致，一次踩成。清香大麯現生產三種大麯：清茬曲、後火曲、紅心曲。