紅酒為什麼要醒？醒酒的目的是什麼？醒多久？怎麼醒最好？漲知識
現在國內很多地方都興喝紅酒了，尤其是一些沿海的發達都市。無論是在哪裡喝紅酒，人們也都養成了喝紅酒前醒酒的習慣。因為不管是什麼檔次的紅酒，亦或是小眾酒，都是需要醒酒的。紅酒醒酒，對於喜歡喝紅酒的人來說，是非常必要的。一瓶紅酒醒與不醒，怎麼醒，給人帶來的口感是不一樣的。小編上面說到紅酒醒酒，口感會更佳。所以，醒酒的目的就是促進酒體氧化。這是紅酒的一個正常現象，無關乎變質問題。
為什麼葡萄酒裏，要添加有毒的二氧化硫？
污染的氣體有很多，比如二氧化硫。二氧化硫一般都跟空氣污染有關係，像酸雨什麼的。但是我們發現葡萄酒的配料裏，一般都會有二氧化硫。葡萄酒為什麼要添加二氧化硫呢？二氧化硫無疑是有毒氣體，人不能呼吸二氧化硫太多，二氧化硫傷肝，還會損害人體的呼吸道。葡萄酒中之所以要加入二氧化硫，其實原因無外乎以下幾點。理論上說，只要每天飲用的量適當，二氧化硫就不會威脅到我們的健康。