記者束涵

  秋收接近尾聲，上海最北端的新村鄉近日又有好消息——當地主栽的水稻品種南粳46最高畝產量重繪近10年紀錄，達到700千克，在今年上海市優質食味軟米中名列前茅。

  遞增的畝產，有其誕生的“土壤”。崇明新村鄉是上海“最年輕”的圍墾之鄉，優質的生態環境，持續完善的標準化生產體系，使其成為稻米之鄉。

  同時，與很多遠郊鄉鎮一樣，新村鄉也曾有成長的“煩惱”：單靠一產種植，收益空間有限；偏居一隅，相較於近郊區域，上海大都市輻射效應更弱。

  村民增收，是鄉村振興的目的之一。先天條件不突出，考驗著做“加法”的能力。近年來，新村鄉以稻米產業為覈心，在墾拓精神的驅動下，重點發展“一袋米”“一口鍋”“一枚蛋”“一頭鹿”，探索三產融合、生態惠民的發展路徑。

  立足一產做“加法”

  今年4月，位於新村鄉的上海首個麋鹿野放棲息地傳來喜訊——野生麋鹿數量從4頭增至6頭。

  主打稻米產業的新村鄉，為何要每年投入上百萬元運營麋鹿項目？“麋鹿文化和稻米文化息息相關。原始稻田利用麋鹿踐踏過的沼澤地來播種，史書上也稱之為‘麋田’。”新村鄉黨委書記王慧健說。

  稻米，是當地長期以來的主導農產品。按照傳統模式，當地糧站的稻穀收購價格大多是每斤1.4元至1.5元，利潤空間有限。

  如何讓村民多掙錢？打造本土品牌，减少中間商，是提升農產品附加值的關鍵。這並不容易，五常、盤錦等全國知名大米產區，早已搶佔消費者心目中的高地。在激烈的外部競爭，以及居高不下的土地、勞動力成本下，上海許多農業經營主體的共識是：將產業鏈延伸，塑造差异化優勢，實現優質優價目標。

  新村鄉是新圍墾的土地，屬於滲透性好的弱鹼性沙土，尤其適合優質水稻生長。在市農科院支持下，當地成立新村稻米研究院和專家工作站，優化種源選配，建立新村鄉水稻種植標準，形成“稻1968”統一品牌。

  同時，當地引進高端優質大米加工流水線設備、1000平方米恒溫冷庫，並配套烘乾房，建立鄉屬企業上海新村稻米文化公司，以“家庭農場+公司加工”的模式，探索線上和線下兩種模式，實現優質稻米訂單式銷售。

  這帶來的最直接變化是，由於直接掌握通路，稻穀收購價相較直接進糧站，每斤高出0.5元。假如按照每戶100畝種植面積來計算，當地規模經營主體每年的利潤大約翻了一番。實在的收益，讓越來越多農戶選擇“抱團”，新村鄉優質大米集中銷售實現從50噸到500噸的連年遞增，還帶動周邊農產品銷售100多萬元。

  新村鄉稻米文化小鎮推進辦主任楊積廣介紹，結合消費新趨勢，當地正瞄準中高端市場，嘗試推出更多元的稻米品類。近幾年火起來的“胚芽米”，新村鄉就是“最早吃螃蟹的”。還有已經推出的“麋鹿米”，就是在麋鹿野放棲息地區域農田種植的。“麋鹿對生態環境的要求很高，在它周邊種植出來的大米，品質自然而然會得到印證。”他告訴記者，當地正在跟上海交通大學謀劃合作，針對細分需求，計畫研發富硒大米等產品。

  以稻米文化為覈心，當地也在拓展農旅新空間。稻米文化展示、稻米藝術創作、米食文化體驗等功能相繼落地，打造覆蓋全產業鏈的“稻1968景區”。米食體驗、學生學農、親子研學等旅遊服務收入，也實現連年提升，2023年度截至10月底整體收入超過120萬元、利潤超過48萬元。“隨著發展路徑逐步明晰，我們計畫推動各村參股稻米文化公司，提升村集體經濟實力，讓村民更快更多共亯收益。”王慧健說。

  村企聯結促多贏

  新村鄉下屬的6個行政村，沿著主幹道星村公路一字排開。假如留心觀察，也許會注意到，天氣好的時候，大多數人家門前晾曬著統一的藍色工作服。它們全都來自當地年產值數億元的企業——上海冠華不銹鋼製品股份有限公司。

  相較於其他鄉鎮，新村鄉一大特色便是“工農結合”。除了占地2萬多畝的水稻產業，圍繞著“一口鍋”的工業製造，也實實在在撐起當地人的半邊天。

  冠華是崇明本島除央企外，用工規模和產值規模最高的企業，也是眾多國際知名品牌不銹鋼鍋具全球最大供應商，不僅帶動當地三四百戶家庭就業，還有四五個小公司為其產業鏈做配套。

  冠華紮根新村鄉，自有其獨特性。背後所體現的，加深村企聯結，對於各大鄉鎮來說卻是共通的。村集體的身份不僅僅是房東，而是要以“聯合體”的思維，推動多方共贏發展。

  近兩年來，受國際形勢影響，以代工出口為重點的冠華，訂單量出現了下滑。為此，新村鄉主動跨前與企業溝通，提出“出口+內銷”的“兩條腿走路”策略，雙方一同前往青島啤酒廠等地考察學習，以工業旅遊為切口，拓展冠華自主品牌“喜時”的內銷之路。

  依託於政府搭建的平臺與資源，最先建成的喜時體驗館，第一年就收回了成本。2020年成功創建“喜時尚”國家AAA級旅遊景區，成為上海市首家餐廚企業工業旅遊達標組織。

  冠華的內銷額2018年時不足50萬元，三年後已超過6000萬元。企業負責人告訴記者，村企合作逐步加深，每年給所在村村民的分紅從40萬元增長到了100萬元。

  串聯生態致富未來

  無論是水稻種植，還是麋鹿項目，都指向一個詞——生態。

  在綠色低碳的大潮下，崇明正緊扣世界級生態島目標定位，創新生態優勢價值實現途徑。作為第三批上海市生態迴圈農業示範鄉鎮，也是現代新型種養產業先行示範區，新村鄉正走在生態產業化道路上，探索產業和生態的雙向奔赴，提升生態惠民的水准。

  全球知名跨國企業正大集團和崇明聯扶公司共建，在新村鄉打造1.2萬畝現代農業科技園區，與當地產業生態迴圈聯動的產業模式已初見雛形。“現時18萬噸飼料廠、85萬羽青年雞場、300萬羽蛋雞場、無抗蛋品車間、雞蛋深加工車間、4000尾鱷魚場、8萬噸有機肥廠都建成了。”楊積廣舉例，稻糠可以用作雞飼料，雞糞經過加工可作為有機肥還田，提升域內水稻的品質。

  今年11月，新村鄉通過“村集體+合作社+農戶”的合作方式，試點推行稻菌輪作模式。菌菇經濟價值高，羊肚菌畝產值約為水稻的20倍，輪作模式可將冬閒田變致富田。作為菌棒原料，水稻秸稈可實現變廢為寶的經濟化利用，已出菇的菌棒也可作為肥料還田，實現生態迴圈。在中央財政扶持資金支持下，新洲村投資30萬元，由當地合作社代種，農戶上工，試點約30畝羊肚菌。村裡還拿出20萬元，與小農戶共擔成本。

  更多的“加法”正處於進行時。耗資1.1億元的風力發電設備，將於2024年正式建成；麋鹿科普館已對外開放，當前正在積極創建市級生態科普教育基地……

  這些變化，正共同串聯起一個遠郊鄉生態致富的未來。