渭南市是農業大市，為了推動農業高品質發展，提升鄉村產業發展水准，加快培育特色現代農業全產業鏈，渭南市堅持高位謀劃、龍頭引領，全市特色現代農業全產業鏈發展亮點紛呈。截至6月底，渭南市7條農業全產業鏈產值達986億元，創建全國農業全產業鏈典型縣1個，培育年銷售收入億元以上企業48家。

壯龍頭打造產業集群

8月15日，在位於富平高新技術產業開發區的陝西乳都金羊乳業有限公司生產車間內，一排排整齊光亮的銀色筦道，傳輸著未經處理的生羊乳，偌大的生產流水線上鮮有工人忙碌的身影。這些生羊乳通過龐大的自動化設備，濃縮脫膻後再乾燥成羊奶粉。

陝西乳都金羊乳業有限公司員工惠文靜說：“公司擁有羊奶深加工生產線和配方羊奶粉生產線，日可處理鮮奶400噸。通過聯合資深科技團隊，公司研發了脫鹽羊乳清粉的生產科技，掌握了羊乳產業的核心技術，打破了我國脫鹽羊乳清粉依賴國外進口的現狀，提升了羊乳產品的國際競爭力。”

推進全產業鏈發展，培育龍頭是關鍵。近年來，渭南市聚焦全產業鏈發展，堅持鏈主引領，建立企業包聯制度，每年綜合市級財政資金5000萬元，撬動工商資本45億元支持10家鏈主企業引領全產業鏈建設，建立起以“鏈主”企業為龍頭、重點企業為補充，聯結全產業鏈各個環節經營主體的市場體系，創建國家級現代農業園2個、產業强鎮7個、產業集群4個。

8月9日，從上海傳來好消息：2023第八届中國果業品牌大會暨全國果業知名品牌展銷會發佈了2022中國果品品牌價值評估報告，白水蘋果等陝西省5個果品品牌進入全國榜單前十。至此，白水蘋果已經連續8年位列中國果品區域公用品牌價值榜前十。作為國家蘋果全產業鏈典型示範縣，白水縣果業產值已超過百億元。品牌興則農業興，品牌强則農業强。近年來，渭南市不斷推進區域公用品牌、企業品牌、產品品牌協同發展，培育白水蘋果等水果區域公用品牌9個、聖唐乳業等知名企業品牌28個，以品牌建設為抓手引領農業高品質發展。

渭南市不斷壯大全產業鏈發展。該市一方面充實後備力量，加强對229家市縣級龍頭企業的認定和監管，充實“鏈隊”後備力量，打造省級產業化聯合體15家，培育各類專業合作社、種養大戶、家庭農場等新型經營主體3萬多家；另一方面支持“鏈主”企業建立產業聯盟，吸引農村集體經濟組織通過資產參股、資金入股等管道抱團發展，創建產業聯盟、協會7家，帶動村集體增收2.58億元。

聚合力提升加工業能力

8月15日，渭南高新技術產業開發區中墾大道的中墾華山牧乳業有限公司裏，工人們著裝整齊，在各自的崗位上忙碌。在酸嬭生產線的配料區內，監控室的大螢幕上顯示著各條生產線的運作情况，工作人員正在認真監測各個機器上的數據，嚴格把控生產環節，確保生產出新鮮、優質的乳製品。

中墾華山牧乳業有限公司副總經理黃銳說：“公司在大華農場配套有專屬萬頭智慧牧場，生產的生鮮乳可全程質量追溯，鮮牛乳已獲得有機產品認證。公司已實現了從養殖到生產再到銷售的全產業鏈發展。”

黃銳告訴記者，自公司投產以來，乳產品銷量、銷售收入逐年翻番增長，產品在西安主城區的覆蓋率超過80%，在咸陽、渭南等關中重點市場基本覆蓋。現時，公司乳產品日加工能力可達350噸，年產值4億元。全面擴產釋能後，公司可實現年產乳產品30萬噸、產值約20億元、稅收過億元、帶動就業近萬人。

近年來，渭南市不斷提升加工業生產能力，持續推進實施農產品產地冷藏保鮮設施建設工程，提高農產品產區冷藏保鮮和產後商品化處理能力，引導農產品加工企業向農產品優勢產區聚集，向農產品加工園區集中，促進農產品就地就近轉化增值。此外，渭南市還圍繞健全產業鏈，建立了渭南全產業鏈項目庫，入庫項目138個，計畫投資320億元。

人民銀行渭南市中心支行聯合渭南市農業農村局建立“行長+鏈長”機制，實現“一鏈一行一套支持政策”。在該政策支持下，金融機構已在富平縣投放乳製品產業鏈信貸資金3.6億元。

興業態走出融合新路徑

8月15日，在位於渭南市臨渭區下邽鎮的渭南葡萄產業園內，大串大串的葡萄掛滿枝頭。產業園內的三賢酒莊裏，全自動化的釀酒生產線正在運行，儲藏間裏一排排裝有葡萄酒的圓木桶一眼望不到頭。

渭南葡萄產業園管委會主任王武威說：“渭南葡萄產業園育有200多個葡萄品種，堪稱‘葡萄海洋’。產業園依託葡萄產業，整體推進葡萄全產業鏈和生態果鄉的田園綜合體建設，先後建成萬米葡萄長廊、三賢酒莊等項目，已成為集生產採摘、加工科研、倉儲物流、農旅融合於一體的現代農業綜合園區，也是國家4A級旅遊景區。現時，園區年產葡萄8000餘噸，釀制葡萄酒、酵素等400噸，年均接待遊客26萬人次。”

近年來，渭南市依託自然風貌、歷史人文等資源以及農業特色產業，積極拓寬新業態，加快推動農文旅產業發展；結合現代農業產業園、農業產業强鎮、鄉村休閒觀光園區建設，打造涵蓋生產、加工、流通、科技、服務等於一體的優勢特色產業集羣，形成鄉村產業“點、線、面”結合、功能有機銜接的發展格局，為鄉村振興提供了有力支撐。

衡量全產業鏈發展，聯農帶農是一把尺規。渭南市打通農產品銷售管道，培育各類電商3萬餘戶。此外，渭南市按照“企業+集體+農戶”模式，探索出訂單帶動、股份合作等7大利益聯結模式，帶動39.7萬戶120萬人參與全產業鏈建設，戶均增收1300元以上。（記者：吳莎莎實習生：雷怡馨）