記者吳衛群

  昨天下午，以“尋味魔都·尋覓小吃”為主題的第四届上海小吃節在楊浦區悠方購物中心啟幕。上海小吃節將於6月21日至8月底在全市範圍舉行，為期2個多月，各路海派名點也將集中亮相。

  無論是時間跨度還是覆蓋面、聯動性，本届上海小吃節都超過往屆。“全市共有88個品牌的近萬個網點參與，品牌和網點數量分別較上一届增長35%和25%。”主辦方上海市商業聯合會常務副會長兼秘書長吳星寶介紹。

  另外，本届上海小吃節共設楊浦區悠方購物中心、上海特色小吃館（普陀區高陵集市內）、楊浦區安徒生童話樂園、楊浦區太平洋森活天地、徐匯區華涇鎮涇彩市集、寶山區吾品田風尚天地、崇明區長興鎮、奉賢區愛企穀等8個分展區。

  分展區活動包含特色小吃品嘗、酒水品鑒、上海禮物展銷、優縣良品展銷四大主題板塊。其間，上海市酒吧行業協會將協調不同品類的酒水品牌參與，共同打造精釀啤酒節、雞尾酒節等。由上海多家飯店、社會餐飲、高端餐飲行政總廚、出品總監、研發總監等共同組成的上海總廚聯盟精英會將配合各分展區，提供高級技師及以上級別的烹飪大師資源，開展廚藝表演、傳統小吃制作演示等活動。