記者吳越

  擁有40萬戶籍人口的寶山區大場鎮，60歲以上老齡人口占比高達35.6%，如何讓這些老人吃得放心、住得安心、活得順心？昨天，圍繞“15分鐘養老服務圈”建設，大場鎮牢牢抓住“醫養”“康養”“悅養”三個點靶向發力，開展為老服務主題活動，發佈為老服務地圖、助老服務手册等項目。

  “每個人都會老去，所以更需要換位思考，緊貼老年人的實際需求綜合服務資源、開設服務專案，這也是大場‘未老為老’服務品牌設立的初衷。”大場鎮副鎮長錢葉萍說。

  品牌餐飲吃得放心

  11時不到，華靈路上的老盛興湯包館裡已經坐著幾比特食客，有年輕人，也有老人。除了招牌手工湯包和餛飩、面等，店鋪一側還有幾十種小份自選菜可供選擇。家住大華一村的唐阿婆今年79歲，熟練地走到點菜視窗，招呼打飯阿姨盛了糟溜魚片、蝦仁豆瓣炒蛋和一份菜飯全部打包。結帳時，掏出綠色封面的大場鎮老年人助餐卡，46元的菜品减去2元，實收44元。“這裡的菜選擇多、乾淨，打飯的小阿妹盛給我的也多，我基本上天天來打包，回去可以吃兩頓。”唐阿婆說。

  减去的2元，是大場鎮在社區助餐點為60歲以上戶籍老人提供的福利，憑助餐卡單筆消費滿8元立减2元，每人每天可使用一次。自從8年前加入助餐服務行列以來，這家老盛興門店一直實行著這項優惠，門口的招牌上標注著“大場鎮社區老年人助餐服務點”。店鋪負責人介紹，平均每月有近2000人次享受該項優惠。因為店鋪面積較寬敞，有300平方米，還有空調和舒適的沙發卡座，不少結伴而來的老人吃完之後也不急著離開，會再休息一會兒、聊聊天。

  8公里外的聚豐園路上，開業不到半年的“未我吃”餐廳也在招牌上添加了“現代化助老餐廳”字樣，還在店門口醒目處提醒食客憑助餐卡可抵扣費用。據王店長介紹，公司在開業之初就瞭解到大場鎮的助餐服務，考慮到周邊社區密集，老齡人口眾多，當機立斷加入其中。

  中午11時40分正值用餐高峰期，店裡頗為熱鬧，時不時有老人前來打菜。視窗菜品主要分為四檔，分別售價為5元、8元、12元、15元，每個價位包含四五種選擇，素菜以時令綠葉菜為主，葷菜包括本幫口味的大排、小排、獅子頭、魚塊等，還有肉絲豇豆、番茄炒蛋等葷素搭配的菜品，除個別受歡迎的“常駐菜品”外，基本做到一周不重樣。老人還可以選擇免費的紫菜蛋花湯或是大麥茶，米飯不够也可以再添。

  王店長告訴記者，一般工作日中午來用餐的老人最多，週末因為家庭聚餐多，來的人相對少一些，“但有時我們也看到老人帶著孫子、孫女過來，挑幾個葷菜帶回家，自己可以少做點菜，我們也很高興，說明菜的口味和品質都得到了認可。”

  王店長曾在三甲醫院從事營養餐烹飪，對菜品的選擇和搭配格外注重，看到90歲的老伯“嘴巴饞”打了糖醋小排、醬爆猪肝等口味較重的菜時，還會上前給出建議，“高齡老人更加要注重攝入的糖分，我會勸他來個半份，再搭個魚”。因為熱心，附近居民都直接叫他“胖店長”，而他也樂意為大家服務，看到有的老人吃不完一份兩隻獅子頭，就改為可單個出售，“這樣再來半份素菜，打個米飯，10塊錢就能吃上一頓，也不浪費”。

  錢葉萍介紹，為了給老年居民提供“食”惠，大場鎮正式組建了社區助餐聯盟，首批簽約的包括老盛興、老盛昌、未我吃等品牌店鋪，分佈在大華、乾溪、祁連片區。未來，還將積極引導大富貴、吉祥餛飩等市民耳熟能詳的品牌加入聯盟。近期還將利用聚豐景都會所、學林苑聚益場和慧華苑居民服務站，設立三家社區長者食堂，為有需求的老年人提供就近、便捷的助餐服務，逐步形成“社會老年餐桌—助餐點—居家養老送餐”三級服務網絡。

  推出助老服務手册

  當天舉行的“未老為老”品牌活動，聚焦“身邊、桌邊、床邊、周邊、手邊”的“五邊形”養老服務模式，發佈了一系列項目。

  最新編制的大場鎮助老服務手册，內容包含了市、區、鎮養老服務政策和相關規定，將老年人關心的老年照護統一需求評估、長護險申請的申請對象要求、申請資料明細和申請地址一一列出，方便了一些不會在手機上操作查找的老人。面向90周歲及以上高齡老人的增飲牛奶項目也在其中。此外還有養老服務設施、老年大學、養老機构、護理站的具體資訊，並標明了鎮域內的醫保定點醫療機構和醫保定點零售藥店地址。上述資訊也可以在當天發佈的大場鎮為老服務小程式和為老服務地圖上找到，家屬可協助老人通過小程式線上報名參加相關活動、申請服務等。

  活動現場，獲2023年“上海市十佳家庭醫生”提名獎的寶山區大場鎮大場社區衛生服務中心全科主任醫師夏衛兵登臺分享經驗。為了讓老人在身邊有“醫”靠，大場鎮3家社區衛生服務中心與9家養老機构及福樂長者照護之家合作共建，將依託專業醫療團隊為老年人建立健康檔案，定期為養老院老人開展健康干預、健康諮詢服務。同時，將邀請協力廠商專業社會組織定期開展心理健康關愛服務，為老年人提供分級分類心理健康干預服務。

  三比特星級養老顧問也在現場接受聘書。據瞭解，大場鎮今年擬培養一支知識全、服務佳、口碑好的“星級養老顧問”隊伍，現時已完成隊伍綜合，將不斷加強政策技能培訓、提高為老服務水平、提升為民服務能力，精准對接老年群體需求，綜合各類養老資源實現跨區共亯，切實解決好老年人的急難愁盼問題。積極推進銀齡居家寶、銀齡E生活、長護險試點等工作，將生活照料、醫療護理等養老服務覆蓋全鎮居家老年人；落實適老化改造項目，為高齡、獨居、行動不便的老人改善居家養老環境。

  滿足了基本生活所需，還要讓老年人“老有所樂”。相關負責人介紹，現時大場鎮已完成老年人口分佈密度和合適點比特排摸，計畫今年打造48家家門口的“未老為老”服務站，在全鎮建成“家門口、嵌入式”社區養老服務體系。