在麗江市祥和商業廣場的臺北幫廚餐廳，取餐臺上擺放著節約用餐的提示牌，牆壁醒目的位置張貼了“反對浪費、宣導節約”的海報，取餐用的大盤子已經更換成了小盤子。

“我們在臺北幫廚配寘小取餐盤，是為了引導顧客勤取少拿、避免浪費。”麗江市古城區某餐飲管理有限公司運營總經理王麗萍表示。

臺北幫廚餐廳弘揚節約理念開展“光碟行動”是麗江市大力宣導“反對浪費崇尚節約”社會風尚的一個縮影。

近年來，麗江市文明辦把制止餐飲浪費作為精神文明建設的重大任務、提高市民文明貭素的重要內容，統籌推進文明培育、文明實踐、文明創建。把“厲行節約、反對浪費”納入《麗江市文明行為促進條例》、《麗江市民公約》，融入文明都市、文明村鎮、文明單位等群眾性精神文明創建活動中；在飯店、景區、商場、量販店等場所持續播放“制止餐飲浪費、培養節約習慣”公益廣告；依託新時代文明實踐中心（所、站）文宣宣講習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，傳承勤儉節約的中華民族優秀品德。

麗江各級黨政機關、廣大黨員幹部帶頭宣導節約糧食、反對浪費，將厲行節約、文明就餐、綠色發展等內容納入幹部職工培訓體系，節約型機關創建成效明顯，勤儉節約漸成習慣。在玉龍雪山甘海子行政中心職工食堂，每天配送的食材會根據就餐人數控制，並根據實时就餐人數多少，分次炒菜，逐次上菜。部分農村在推進喜事新辦、喪事簡辦中，推行自助餐式宴席，將流水席上的“碗碗菜”換成了節儉衛生的自助餐。

為使厲行勤儉節約、反對鋪張浪費成為麗江市民的自覺行動，麗江文明辦精心策劃開展了“反對浪費崇尚節約”文宣教育活動，以“厲行節約，制止餐飲浪費”知識打卡、“節約糧食我先行”健步走、“龍遊光碟”龍舟競賽等活動形式，引導廣大幹部群眾珍惜糧食，推動形成光碟接力、人人參與，共創文明、你我同行的良好氛圍。

麗江市餐飲協會還對全市1萬餘家餐飲企業發出“堅決制止餐飲浪費行為”的倡議，對近10萬名餐飲服務人員進行培訓，要求服務人員及時提示消費者合理用餐、適度消費；重視廚師隊伍教育培訓，推動廚房標準化建設。