記者諸葛漪

  隨著越來越多的咖啡品牌在上海落地生根，包容、開放、富有活力的咖啡文化已融入上海的文化基因。昨天，以“活力上海夢想齊啡”為主題的第三届上海咖啡文化周在徐匯濱江開幕。

  開幕式現場，虹橋國際咖啡港牽頭美團、上海交通大學文化創新與青年發展研究院、第一財經商業資料中心發佈《2023中國城市咖啡發展報告》。報告顯示，伴隨著中國消費者咖啡習慣的逐漸養成，咖啡市場的進一步下沉與咖啡需求的品質、精品化陞級，咖啡行業保持高速增長。根據美團數據測算，2022年中國咖啡產業規模為2007億元，預計2025年，中國咖啡產業規模將達到3693億元，咖啡文化已成為上海一張國際新名片。

  創造咖啡文化新表達

  上海咖啡文化周將培育更多咖啡品牌新勢力，創造咖啡文化新表達，佈局咖啡產業新賽道，孵化咖啡業態新模式，為推動都市發展跨上新臺階注入新活力。

  昨天，餓了麼、美團、瑞幸咖啡、麥咖啡、NOWWA咖啡以及COFE+等啟動“全城免費喝”活動，一同為市民遊客奉上“咖啡大禮包”，共計200萬杯免費咖啡，掀起一輪消費新熱潮。

  中國建設銀行上海市分行發佈《全力支持咖啡產業高質量發展六條舉措》，其中包括提供50億元專項信貸額度支持、“魔咖貸”普惠金融專項產品、開展建行生活優惠活動、推動商戶數位化經營等內容，助力上海咖啡產業更上新臺階。

  上海宋慶齡基金會和光明乳業“啡常暖”咖啡公益專項基金的啟動，打通都市消費者與邊遠鄉村咖農之間的距離，傳遞上海這座城市的溫度。

  由中央廣播電視總臺上海總站聯合總臺CGTN、總臺視聽新媒體中心共同主辦的“一起咖啡吧”嘉年華活動主題曲《咖啡有約》，在第三届上海咖啡文化周開幕式現場首發。主題曲MV通過上海眾多知名地標場景中的咖啡時刻、咖啡生活，折射出上海特色咖啡文化所蘊含的都市溫度和國際化形象。

  構建咖啡消費新形態

  開幕式現場，“西岸國際咖啡生活節”吸引眾多市民遊客，活動主會場涉及濱江沿線5公里，堪稱“最長岸線”的咖啡市集。值得一提的是，活動現場專設雲南展臺，讓雲南咖啡走進上海都市，讓紅河非遺點綴西岸文化。

  咖啡文化周期間，一系列以咖啡為主題的創意文化活動將密集開展，通過咖啡與潮流生活方式的嫁接，打造兼具社交與文化内容的咖啡消費新體驗。

  上海的文化文博組織開設特色廣場市集，通過挖掘咖啡文化內涵，進一步構建咖啡消費新形態。開幕式正值“520”，聯動“Z世代”青春主體，聯合IP SHANGHAI透過咖啡向世界發出“最强告白”，讓上海咖香飄向世界。今年的咖啡文化周將繼續結合各區特色資源，在全市16個區開展咖啡主題活動，形成貫穿全年的效應。