雙孢菇新品種“申K6”生產車間。記者張海峰攝

  記者黃勇娣

  記者從近日舉行的“2023年上海市農業科學院與金山區共建全國農業科技先行區活動——雙孢蘑菇成果推介會”上獲悉，上海已成功選育並試種出雙孢菇新品種申K6，經過近幾年持續的試驗對比，其較之前從國外進口的雙孢菇工廠化主栽品種A15有明顯優勢，有望改變國內雙孢菇工廠化生產菌種主要依賴進口的局面。

  專家介紹，現時，國內雙孢蘑菇工廠化品種以進口的A15和901為主，尤其在逐漸成為主流的三次隧道生產上使用率接近100%。品種成為我國雙孢蘑菇產業發展的瓶頸問題，迫切需要選育具有自主知識產權的適合雙孢蘑菇三次發酵生產的高產穩產優質新品種。2014年開始，市農科院食用菌所黃建春研究團隊與上海聯中食用菌專業合作社展開科研合作。2017年，團隊正式開始選育雙孢菇新品種申K6，在聯中合作社進行示範栽培。經過長達5年的反復試驗、測驗，該品種品性穩定。最近幾年，課題組又根據新品種認定的程式，開展進一步的試驗，從錶型、代謝型、基因型等方面，確定該品種與原品種的差异，從而獲得新品種認定。

  在位於金山區廊下鎮的聯中食用菌專業合作社，工廠化生產車間裏，雙孢菇新品種申K6朵朵潔白飽滿。最近3年的對比試驗顯示，作為新品種，申K6具有抗逆性强、品質佳、菇形好、產量高的多重優勢。較之進口的主栽品種A15，申K6不僅抗高溫和抗雜菌能力强，蘑菇色澤更白，肉質緊實細膩。在產量上，連續幾茬試種資料顯示，申K6單產要比A15高出不少，平均下來，其單產可達28公斤/平方米以上。現時，在上海聯中食用菌專業合作社生產所用的菌種中，申K6已占50%以上，而聯中所產雙孢菇在全市雙孢菇產量中約占95%。

  業內人士稱，雙孢菇新品種申K6將向全國推廣，若能替代進口主栽品種A15，將為農業企業和食用菌種植戶帶來實實在在的效益。