記者查睿

  2017年5月10日，“中國品牌日”正式設立，上海首次舉辦中國品牌日活動。同一年，十一届市委三次全會提出打響“上海服務”“上海製造”“上海購物”“上海文化”四大品牌的構想。至此，品牌成了上海高品質發展的關鍵字。

  在經濟發展水准相對較高的階段，僅靠投資拉動經濟，依賴資源要素大水漫灌式的發展，顯然不是上海所需所盼。通過產業結構的創新陞級，打造一批“人無我有、人有我優、人優我特”的優勢產業和品牌資源，或許才是一份合格的答卷。

  老品牌與新名片

  曾幾何時，“上海”這兩個字本身就是一個品牌。

  作為中國近代民族工業的發祥地，上海生產的品牌在國人心目中佔據重要地位，“上海貨”成了名牌的代名詞。

  20世紀六七十年代，不少人在結婚時必備的“三轉一響”——手錶、縫紉機、自行車和收音機，幾乎離不開上海製造。上海牌手錶、鳳凰自行車、大白兔奶糖、回力運動鞋……這些品質過硬、經典優質的“上海貨”，即便當時價格需要上百元，不少家庭省吃儉用數月也要買回家。

  雖然不可避免地經歷了發展陣痛期，但這些老品牌近年來也在積極求變，繼續擦亮“上海”新名片。在中國品牌日活動現場，上海冠生園食品展示了一款電池外形的壓縮餅乾，通過與白象電池的聯名吸引年輕消費者，更好切入露營等新型消費場景。上海梅林在午餐肉之外推出的魚香肉絲、咖喱雞肉口味，配合“哢嚓一下就吃菜”禮盒打開了預製菜市場。經久不衰的網紅大白兔，以IP聯名的形式與COACH、SK-Ⅱ等國際大牌合作，擺脫食品行業的局限開拓新賽道。

  除了老字型大小的涅盤重生，線上新經濟領域不少響噹噹的平臺也是“滬生滬長”。得物App憑藉敏銳的潮流消費觀念，短短數年圈粉了大批年輕受眾，如今近九成消費者均為“90後”，成為國內知名的潮流電商；小紅書依託大量分享生活的用戶，成為國內最大的“種草”平臺之一；拼多多迅速崛起，不僅改變了國內電商格局，出海後還成為跨境電商新秀……

  當前最火的“五五購物節”，自從上海首創以來，四年間已成為“上海購物”的重要平臺，也成為國內外品牌首發首秀的新窗口，在全國的知名度和影響力不斷提升。

  打江山與守江山

  “打江山易，守江山難”，這種危機感在記者與上海品牌企業交流的過程中，感受尤為强烈。如何堅守市場和品牌美譽，匠心和創新是繞不開的話題。

  1919年，馬利工藝廠在上海創立，開創了中國人生產西洋畫顏料的先河。在百年歷史中，中國第一瓶廣告色顏料、中國第一支水彩顏料、中國第一支油畫顏料、中國第一支丙烯顏料等均出自馬利。

  但是馬利注意到當今顏料市場上，不少品牌推出的固體國畫顏料普遍存在一個問題，國畫需要經過濕裱處理，顏料無法使用合成膠，囙此一些固體國畫顏料實則無法滿足國畫工藝標準，馬利新推出的“四季江南”中國畫彩墨、油畫棒系列產品，解决了這一痛點。“正是這份對傳統匠心的堅守，我們才敢喊出‘中國顏色選馬利’的口號。”展臺工作人員說道。

  守正是第一步，勇於創新才是品牌永續的生命線。

  豫園股份旗下擁有17個中華老字型大小品牌，如何讓老字型大小跟上新市場，豫園文化飲食集團執行總裁邱燾多次提到“有老字型大小的背書，市民有天然的親近感，但這也是壓力，不能把老字型大小的口碑做砸了”。

  當前預製菜市場火熱，但品類較為單一重複，比如常見的魚片類預製菜以酸菜魚為主，綠波廊將店內主推的酸湯花枝片和青花椒黑魚片兩道名菜作為原型，研發出同款預製菜得到了廚師和消費者的雙重認可。據瞭解，研發團隊與綠波廊主廚大師反復談論調整配方，進行長期的磨合試吃，直到門店廚師點頭通過了，這兩款預製菜才最終推出市場。

  為了方便老字型大小餐飲品牌佈局預製菜新賽道，豫園文化飲食集團在去年9月成立了科創中心，通過科技手段參與老字型大小產品研發，成立半年內開發68個新品，其中上海德興館大湯包、上海老飯店肚肺湯、松鶴樓松鼠鱖魚等預製菜已成爆品。

  中國的與世界的

  2018年“上海品牌”認證制度實施以來，上海共有113家企業的168項產品和服務先後獲得認證，但對標國際一流的產品和服務水平，仍面臨著“認知度低”“觸達率有限”等困境，打造品牌仍需久久為功。

  聯影醫療“殺入”國內醫學影像市場時，常被醫院質疑“國產設備的成像品質不好”。如今，聯影醫療已入駐全國超過1000家三甲醫院，還積極出海參與國際競爭。財報顯示，過去四年，聯影醫療把所有利潤都拿來搞研發，才換來了如今的高光時刻，得到國內外市場的認可。

  同樣的境遇，微創機器人也經歷過。微創機器人集團常務副總裁劉雨介紹，三類醫療器械平均研發週期為8年，上市後生命週期僅有5年，5年不更新就要被市場淘汰，這一行業曾長期為國外企業壟斷，如今隨著中國企業研發提速，國產手術機器人才逐漸打開市場，“只有打響‘中國品牌’，才能真正解决‘看病難、看病貴’問題。”

  如今，“Z時代”品牌開始萌發。在中國品牌日活動中，“00後”顧雨峰帶來了一場服裝品鑒發佈會讓人印象深刻。去年，他在上海創立輕奢潮流品牌TEMOINS，成立以來憑藉多款時裝在圈內已小有名氣，“我們品牌還很年輕，但力爭打造成中國本土的百年品牌。”

  在他的眼中，百年是品牌的時間刻度。在上海眼中，更是高品質發展邁開的下一步。