各類消費新場景如雨後春筍般湧現——如何讓“網紅”成“長紅”?

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摘要:“週末是我們固定的相聚時間,大家聚在一起聊天、‘開黑’玩遊戲,很有意思。”4月16日晚,成都市錦江區Woodpark輕極限運動公園旁的三色路夜市裏,李芸與往常一樣,和朋友們聚在這裡聊天。

“週末是我們固定的相聚時間,大家聚在一起聊天、‘開黑’玩遊戲,很有意思。”4月16日晚,成都市錦江區Woodpark輕極限運動公園旁的三色路夜市裏,李芸與往常一樣,和朋友們聚在這裡聊天。

猶如輕極限運動公園,整個夜市充滿青春氣息——幾乎都是20多歲的年輕人。作為消費新場景的主力軍,他們是新潮消費模式最忠實的“粉絲”。

今年以來,以潮流夜市、後備箱集市、社區民生夜市、音樂角市集等為代表的消費新場景,如雨後春筍般不斷湧現,並迅速火熱起來。面對各類消費新場景,我們該怎樣把握住機遇?

【現場的新熱度】

從市井到高端,從5000到50000

新場景滿足消費者多元需求

“一天下來,營收在2000元左右。生意好的時候,能上5000元。年輕人很喜歡這種口味。”於雯婷和兩位朋友在三色路夜市經營一家速食麵攤位。攤位上,所有速食麵都不是市面常見品種,煮面時配上一些蔬菜、魚丸等配料,一碗售價10餘元。

選擇在這裡擺攤,一方面因為成本——不用繳納租金。另一方面,“95後”於雯婷很喜歡這裡的氛圍,“都是年輕人,感覺這裡是我們的歸屬地。”

19時許,整個夜市徹底熱鬧起來。經過精心裝潢並開著後備箱、售賣各類手工飲品的小車一輛接著一輛;掛著星星彩燈,售賣舂雞脚、燒烤、醃制海鮮的帳篷一頂挨著一頂。

最有趣的是攤位名字:“暴打檸檬”“賣什麼看心情”“高腦莊烤腦花”……新、潮、奇,成為夜市的關鍵字。這條1公里多長的小路上,擺攤商戶超過200家。與火熱氛圍相匹配的是他們的收入,記者現場走訪得知,不少小攤一晚的營業額能超過5000元。

新場景的火熱不僅彌漫在市井小巷之中。

仁恒置地廣場5樓,兩周前,三克映畫影院在這裡落地成都首店。“在北京,我們一個成熟門店的單座比特票房年收入超過5萬元,遠超全國影院平均水準。”三克映畫創始人林凡表示,相信一段時間後,成都的店面也能擁有這樣的能力。

走進三克映畫放映廳,記者感受到了這個影院的不同。紅色的隔音幕牆,棕色的皮藝沙發,兩個座位的獨立腿靠中央,還擺放著一張木質圓形小桌。與傳統電影院公共場所内容相比,這裡更具設計感和舒適度。

“小圓桌是用來擺放餐食的,我們以西餐、輕食為主,酒類也為洋酒和紅酒。”林凡說,這個場景的用戶畫像很明確:他們追求高品質生活,簡單的服務功能並不能滿足他們。“他們也是當下消費的主力人群。”

店面開業不久,張蓓已是這裡的常客。“看電影加吃飯,一人花費200元左右。對於這種品質的體驗來說,我覺得是值得的。”她認為,這種看電影、吃飯、喝酒一體化的服務,消除了自己的選擇焦慮,“挺方便。”

現時,這裡的上座率處於穩步提升中。“成都是一個很願意接納新鮮事物的都市。”林凡說。

【背後的冷思考】

精品打造意識+健康生長思路

合理發展讓“網紅”走向“長紅”

現時,消費新場景的火熱正以更多形式蔓延至全省各地。比如在廣元,全國首個實景崖壁燈光演藝秀《劍門長歌》落地劍門關景區,同時推出的還有縣城燈光秀、高空走鋼絲等現場感極强的沉浸式體驗。在這些消費新場景帶動下,今年春節假期,劍門關景區接待遊客21.87萬人次,同比增長38.39%。

記者在査詢消費新場景相關資料時發現,很難査詢到專門針對消費新場景經營情況的統計資料。

“這很正常,現時沒有一個對消費新場景的明確界定。”成都新消費產業生態圈聯盟執行秘書長歐建瓴說。此外,“新”是相對的,現時發展如此快速,明年它可能就“老”了。

快速發展還讓這些消費新場景面臨一個共性問題——曇花一現。

此前,有媒體調查發現,成都的露營基地90%都在虧損。“近期的下滑跟‘野蠻生長’有關係。”歐建瓴說,疫情等原因,導致不少“非露營族”也加入這個項目中“圖新鮮”,市場需求火速增長。但短期後,這些群體又回歸自己本身愛好。市場一收縮,賺“快錢”的人被打回原形。

不過,短期陡降不代表產業不發展。一些做露營的商家,在選址、風格、安防等問題上已很成熟。“在成熟商家的帶動下,行業是能健康成長的。”此前,艾媒諮詢也給出預測,2025年中國露營經濟覈心市場規模將上升至2483.2億元,是2021年的3倍。

健康成為消費新場景發展的關鍵字。《四川省人民政府關於實施“三品一創”消費提質擴容工程加快培育“蜀裏安逸”消費品牌的意見》中,針對培育消費新場景專門提到“新業態健康發展”。

因為譟音、環衛、消防等問題,三色路夜市去年底曾一度被關停。“現在引入專門平臺公司管理,每天有專人負責衛生。作為商戶,我們也覺得很好。”於雯婷介紹,三色路夜市管理方還實行積分制度等,積分不達標的商戶將被勸退。合理的進退機制,促進了消費新場景的健康發展。

健康是“保底”。如何繼續“向上”?歐建瓴給出一個建議:關注IP打造。“西安的大唐不夜城,沉浸式體驗盛唐文化,充分利用聲光電效果,讓整條徒步区的體驗節奏一浪接一浪。”能營造良好體驗感的一個覈心關鍵,是“精品意識”——徒步区按照一草一木、一磚一瓦、一街一景皆是精品的標準打造。“四川也有不少耳熟能詳的文化IP,如何開發利用值得思考。”

不僅是文化項目。商務廳相關負責人表示,到2027年,全省將打造200個生態綠色、創新融合、多元包容的“蜀裏安逸”消費新場景。“成規模後,新場景對消費的帶動力會更上一個臺階。”(記者唐澤文

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