東坡美食文化薈今日海口啟幕穿越時空沉浸式體驗風雅宋宴

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摘要:( 邱江華 特約 張嘉藝)傳承東坡文脈,打造海南東坡美食文旅名片,首届中國(海南)東坡文化旅遊大會將於2月18日開幕。作為大會重頭戲之一的2023東坡美食文化薈,將於2月16日至3月16日在海口東坡老碼頭文旅商綜合體舉行。活動彙聚十大東坡旅居都市美食文化,融品味東坡、四般雅事、菜系pk、音樂狂歡、美食品鑒、直播嗨購、文創集市、親子互動等於一體,讓市民遊客沉浸式體驗宋朝的吃喝玩樂購。

本報海口2月15日訊(記者 邱江華 特約記者 張嘉藝)傳承東坡文脈,打造海南東坡美食文旅名片,首届中國(海南)東坡文化旅遊大會將於2月18日開幕。作為大會重頭戲之一的2023東坡美食文化薈,將於2月16日至3月16日在海口東坡老碼頭文旅商綜合體舉行。活動彙聚十大東坡旅居都市美食文化,融品味東坡、四般雅事、菜系PK、音樂狂歡、美食品鑒、直播嗨購、文創集市、親子互動等於一體,讓市民遊客沉浸式體驗宋朝的吃喝玩樂購。

本次東坡美食文化薈將於2月16日下午開幕,特別編排東坡文化主題劇碼《儋耳家園》《盛世國潮》,生動展現海南東坡文化的精粹,還原蘇東坡的精神和飲食文化風貌。還特設東坡旅居都市東坡美食精品展,展現東坡美食,推介東坡文化。

2月17日舉行的東坡旅居都市東坡美食文化研討交流會上,東坡旅居十城餐飲協會代表以及餐飲界嘉賓將就繁榮東坡菜系、助力行業發展等主題進行探討,蘇東坡故鄉眉州市川菜聯盟還將作眉山東坡菜專題推介。

美食文化薈期間,將推出眉山東坡菜與川菜美食周、儋州東坡菜與粵菜美食周、杭州東坡菜與瓊菜美食周、長沙東坡菜與湘菜美食周等活動,並舉行4場憶東坡·宋朝風華美食遊園會。

同時,東坡美食文化薈還將舉行中華名小吃暨海南地標名菜名小吃美食展銷,彙集30家國內特色小吃,10家文創集市集中展銷東坡桂酒、荔枝酒、山蘭酒等東坡主題產品。還有糖畫、海南雞飯、陵水酸粉,讓參與者感受舌尖上的非遺。

本次東坡美食文化薈還將為東坡美食文化遊學基地揭牌,公佈我最喜歡的東坡菜/相關菜系評選結果。

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