行走在陝西省延安市，映入眼簾的是，黃土高原宛若“裹”上了一條“紅腰帶”：331萬多畝蘋果園裏，紅彤彤的蘋果剛剛摘完，果農們又開始修枝剪葉、開溝施肥，為明年蘋果豐收做準備；果樹下，果農們謀產業發展、算收入帳。

“這就是農業現代化，你們找到了合適的產業發展方向。”黨的二十大閉幕後，習近平總書記第一次外出考察就來到延安。10月26日，總書記在延安市安塞區高橋鎮南溝村果園考察時的重要講話，至今回蕩在果農們耳畔。

南溝村果農劉潤喜眉頭舒展，“今年果子個頭大、價錢好，17畝果園掙了20多萬元。”

田間連車間。不遠處的蘋果洗選車間裏，清洗、分選、包裝，圓潤通紅的蘋果從南溝村走向大市場。

蘋果如今已是延安農業第一大特色產業。2022年蘋果產量預計410萬噸以上，收入在全市農民經營性收入中的比重超六成。

“蘋果產業讓我們挑上了‘金扁擔’。”開心的笑容掛滿劉潤喜的臉龐。

一本沉甸甸的“豐收賬”

天時地利人和，好果子映紅好日子

“今年蘋果產量咋樣？”

洛川縣永鄉鎮堡子頭村“老把式”杜民子掰著手指頭，給記者算起自家“豐收賬”：“100多畝果園，‘老中青’搭配。老果樹‘老當益壯’，畝產5000多斤，新果樹‘後來居上’，畝產8000多斤。算下來，今年至少結50萬斤果。”

“咱這兒是聯合國糧農組織認定的蘋果最佳優生區之一，最適合種蘋果。”杜民子說，“黃土松厚，日頭照得久，樹苗紮得深，枝條開得茂，果子結得甜。這些年，新技術沒斷過，新品種及時改，產量穩，質量好，路子對著呢。”

推廣蘋果種植，飽含中國共產黨“讓老鄉們生活越來越紅火”的初心，映照著“實現農業現代化”的不懈奮鬥。

1940年，陝甘寧邊區延安自然科學院在延安光華農場試栽蘋果。1947年，洛川縣阿寺村農民李新安騎著毛驢，從河南靈寶運回200株蘋果苗試種。大生產運動，南泥灣開荒，艱苦奮鬥感召延安人民，蘋果在延安落地生根。

前些年，樹越長越高，可果越結越小，為啥？品種老化、品質退化。

農技專家接續攻關，對症開方：矮化種植，控根系、束樹冠，讓營養集中到果子裏。

新技術入戶不容易。“多年的老樹說砍就砍，忍不下心。種下的新苗苗好不好，心裡沒底。”阿寺村果農李永懷滿是顧慮。

洛川縣蘋果生產科技推廣服務中心黨支部書記屈軍濤一趟趟往地裏跑，一遍遍把賬算給果農：“矮化樹占地少，用工量减一半，掛果多，品相好，不愁賣不上好價錢。”

明白賬解開了“心疙瘩”，李永懷帶頭用上新技術，“3年掛果，5年豐產，今年畝產5000斤以上，跟普通果園比，每畝增收5000元。”如今，延安建成矮化密植果園72萬多畝。

水流不進旱窩窩，咋辦？灌溉和用水，是蘋果產業可持續發展的又一道坎。

政策及時跟進，節水技術落戶田間。“村裡打了機井，使上滴灌設備，水肥精准潤根系，一畝蘋果每年3到5立方米水就夠了。”黃陵縣隆坊鎮上官村果農迂軍龍說。

夏季冰雹多，為蘋果開工搭建防雹網；優化品種結構，早中晚熟合理搭配……農民盼啥，政策幫啥。

種植技術解决了，如何讓果農豐收又增收？

“果子多起來，一斤幾毛錢，咬牙也得賣。”寶塔區臨鎮鎮廟原村果農李延軍，曾被“賣難”困住。

“憑好果子闖大市場。”寶塔區果業科技推廣和行銷服務中心副主任張金龍為村民支招，“標準化種植，减肥减藥，綠色有機。”

從普通蘋果到有機蘋果，李延軍嘗到甜頭，“油菜、黃豆稈還田當綠肥，樹上掛著粘蟲板，種生態果比種普通果一年多掙近10萬元。”

實施地膜、秸稈覆蓋82.4萬畝，增施有機肥263.7萬畝，形成本土栽培技術20多項……生產向綠，品質向優，蘋果增產又增收。

一家一戶的“小帳本”匯成產業振興的“大帳本”。農民用力、政策發力、幫扶給力，特色資源轉化為特色產業，延安蘋果面積由1985年的15.2萬畝發展到1992年的100萬畝左右，再到2021年的331.7萬畝，占到了全國的1/9。

一本實實在在的“增值賬”

延鏈强鏈補鏈，全產業邁向高品質

新時代，越長越大的延安蘋果不斷求解新課題。

大路貨多，優質果少，紅蘋果咋變“金果果”？

延安人給出的答案是：深入推進農業供給側結構性改革，延長產業鏈，提升價值鏈。

優選優質優價。一條條全自動智慧篩選生產線，給蘋果洗洗澡、穿衣裳、起名字，身價“增值”四五倍。

陝西頂端果業科技有限公司生產線上，智慧光電分選機裏，閃光燈閃爍，一個果子，留下數十張“X光片”。外觀、果型、色澤、糖酸比……數據實时分析，蘋果按等級精准分流到16條通道。“過去拿圈套、靠眼看，如今大數據自動識別，每小時能分揀4噸果，賣到了全國380多座都市。”公司銷售首長趙鋒鋒笑呵呵地說。

“果子過去儲地窖，現在住進智能化冷庫，錯峰銷售，能比一般行情價高出1塊多，一畝相當於多種半畝樹。”陝西洛川蘋果有限公司副經理王永鋒說。

“清洗、削皮、高溫烘焙，普通果變脆片，身價能漲近10倍。精深加工生產線上，蘋果化身為蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片等產品。”宜川三物農產品有限責任公司總經理李江說。

一條蘋果產業鏈，串起萬千小農戶，鼓起農民錢袋子。“期貨+保險”“分紅+股權”，利益聯結更多元。近兩年，延安建起102個“企業（合作社）+果農”利益聯結體，帶動果農13661戶。

多層次利用，多環節增值，如今的延安蘋果，“增值賬”潜力大。2021年綜合產值387.8億元，比2017年增長159.4%。

一本增信心的“振興賬”

富農强農興農，果業强帶來果鄉美

過去面朝黃土地，如今面朝手機屏。60多歲的劉金龍沒想到，“老了老了，趕上時髦，搞起電商。”

劉金龍家住寶塔區臨鎮鎮廟原村，手機成了他的新農具，“我不光管20畝果園，還管著10多個微信群，攢下3000多個固定客戶，坐家裡就能和全國網友聊！”劉金龍說。

“咱農民不僅要琢磨地裏那些事，還要抬起頭和市場對話哩。”老劉感歎。

家門口能掙著錢，和美鄉村，宜居宜業，誰又願意漂外頭呢？

新農人回來了。從當廚師到拍視頻，洛川縣舊縣鎮洛陽村村民張永亮返鄉創業，舉起手機拍視頻。蘋果搭上了互聯網，一年能銷售幾十萬斤。

電商、生態農業、休閒農業……蘋果園長出新業態。認養果樹，定期直播，成了農家新潮，“貫徹落實黨的二十大精神，我們村不僅賣果子，還賣風景、賣體驗，鄉村振興的產業鏈越拉越長。”南溝村駐村幹部張光紅說。

現時延安電商企業549家，各類網店、微店2.25萬個，開展果樹認養26.97萬株，建成果遊觀光園區46個，年吸引遊客170萬人次。

莊稼人，種地種果過日子，得算帳。大賬小帳，昨天明天，算明白，心裡就踏實透亮。

今天，蘋果在延安結出了品牌建設的碩果，“洛川蘋果”“延安蘋果”位居中國蘋果品牌價值前列。

“‘這是最好的、最合適的產業’。我們果農相信習近平總書記指的這條路。未來，我們的日子像延安蘋果一樣，定會越來越紅火。”延川縣梁家河村村民王軍民說。（記者：龔仕建劉維濤王浩 攝影：陳宏江）