記者戚穎璞
上海頂級商圈南京西路,歷來是商界群雄角力之地。如今,老牌綜合體上海商城宣佈加入“戰局”:這處因“波特曼設計”而家喻戶曉的建築群,在疫情衝擊下,連續兩年保持盈利,煥新計畫提上日程。
就在幾年前,上海商城還因投資力度不足而陷入困局。2019年8月,國有企業上海展覽中心(集團)有限公司從外資方手中收回上海商城,在當年創下歷年營收的最高紀錄,並登上稅收“億元樓”榜單。眾人重拾信心,新的藍圖順勢繪就。
上海商城的逆襲,成為國企改革的一次探索。3年裏,上展集團打了一場速度戰,在會展業務以外謀求撬動新增長的支點,憑藉國際化、市場化、專業化的管理模式,迅速實現穩定繁榮,令上海商城成為國有商業地產標杆。
國際化形象得以延續
5年前,幾個租戶找到上海商城首席運營官簡百鑾表達了擔憂:“你會不會走?我們會不會走?”當時的上海商城經營雖一切如常,但消息靈通的人打聽到,這裡要換主人了。
上世紀80年代,上展集團(前上海展覽中心)拿出上海展覽中心北館地塊,交由香港海崖公司開發管理。按照合作協定,雙方合作於2020年5月到期。
這是上海商城最艱難的幾年,外方投資建設放緩,運營成本大幅收縮,更大的隱憂在於:一家市場化公司,要從外方管理變成國有企業,會不會“水土不服”?
上展决定先行一步。“按照市委市政府提出的保持‘穩定’‘繁榮’要求,我們决定提前收回,讓中方儘早融入團隊,以更强的經營管理賦能更高質量發展。”上展集團董事長張謙表示。
上海商城是上海最早的對外開放視窗之一,歷史上有多位外國領導人下榻於此,在海內外享有盛譽。時至今日,無論是交由萬豪團隊管理的麗思卡爾頓飯店、酒店公寓還是商業辦公區域,超七成租戶為外籍人士。為此,上海商城組建起一支國際化管理團隊進行服務,50%員工來自海外。
“在過渡期前,我們已經在考慮上海商城如何平穩回歸,以及之後的經營方案。”上海商城總經理徐忠表示,經過數年談判,上展沒有照搬過去的綜合經驗,而是完全保留了原有的管理團隊。
把老外全部變成國企員工,是上展集團真真切切面臨的挑戰。3年來,企業薪酬分配向一線傾斜,警衛部、客房部等基層員工薪水年增幅一度達到百分之十幾,遠超管理人員。至今,300多人團隊沒有變化,經營業態和服務品質保持穩定。有意思的是,直到2020年疫情期間,上海商城首次作為國企為商戶免租5000萬元時,很多人才發現:主人悄悄換了。
在此過程中,國際化形象得以延續。在收回時,上展集團特地派員前往美國與波特曼建築師事務所進行談判,簽署“波特曼商標授權使用10年”的協定。至此,在老上海人心目中有特殊地位和情結的“波特曼”品牌在上海商城飯店得以繼續保留。
開放包容之姿將帶來持久動力。“過去32年,上海商城培養了一批具有國際化視野和高品質服務精神的管理團隊,我們希望這支團隊的品牌、理念能够植入更多板塊,促進整個集團的發展。”張謙說。
創造獨一無二的吸引點
作為功能保障類國企的一分子,上海商城在收回之後本可以過上安穩“小日子”。絕佳區位帶來的充裕客流,更不至於讓商戶們“餓肚子”。
上海商城不滿足於此。紮根頂級商圈32年,經營者深知不進則退的道理,在上展的指導下,積極調整經營思路,深度參與競爭。年度考核還把完成課題、得出研究成果作為一項硬性名額。管理團隊每年召開研討會,各部門根據市場和行業變化,提出具體的研究課題,並在日常工作中,通過學習新開商業體和國內外標杆企業經驗,進行服務整改。
這幾年,受疫情影響,境外客流大幅减少,招商團隊調整了商鋪中的西式餐飲比例,積極引入兼具符合國人口味和商城“調性”的中式品牌。有一家進駐的北京火鍋店,只有中文名,沒有英文名,招商團隊主動擔下了起名工作。“火鍋店一般只有中文名,很多外國人以為都叫‘hotpot’,其實每家店都有自己的文化底蘊。我們的飯店和公寓住戶主要是外籍人士,火鍋店如果有一個恰到好處的英文名,可以打響在外籍客群中的品牌知名度。”一名工作人員解釋。
南京西路商圈强者環伺,新開業的綜合體層出不窮,老牌商場難免遭受層層重壓。“我們採取錯位競爭的打法,在保持國際化、高端化的前提下,引入上海首店、商圈首店,創造獨一無二的吸引點。”徐忠介紹破題之道。根據上展集團“十四五”規劃,上海商城的全新藍圖已然明確,將對波特曼建築進行整體改造,通過提升硬體設施和管理系統,提供更現代、更智慧的服務體驗。
進入上展生態圈,板塊聯動帶來持續增收。與上海商城一路之隔的上海展覽中心,作為都市地標擁有良好的會展資源。通過捆綁打包的形式,上海商城與上海展覽中心為客戶提供從展會、活動到住宿飲食全流程服務,帶來整體效益的新增。
在疫情中,上海商城連續兩年完成年度營收名額,超過集團定下的任務目標,成為上展最具盈利點的業務板塊。
“求同存异”提供專業服務
南京西路上,上海商城可能是唯一一家配備了修鞋鋪、修拉鍊和配鑰匙手藝人的高端綜合體。
在簡百鑾看來,上海商城是一個“社區”。維繫業主與租戶關係的不只是一張租賃合同,更是真誠與熱心。過去30多年裏,上海商城陪伴許多企業一路成長、搬遷,又迎來他們的回遷,讓那些創始人割捨不下的恰恰是這裡的“服務”。
向心力是穩住服務品質的關鍵。一直以來,上海商城採用職業經理人制度,經營者獲得董事會認可,享有充分決策權。回歸國企之後,管理層啟用重大事項決策、重要幹部任免、重大專案投資決策、大額資金使用的“三重一大”制度,每週三總監級以上管理人員召開行政例會,表決重大事項。和很多國企不同的是,上海商城的重大會議上,一直有一半的外國面孔。
“黨建入章”是國企治理的特色,但老外們對“黨建”沒有明確概念。經營者將黨風廉政要求“轉譯”成廉潔從業協定,每個員工都要簽署。隨著黨組織的建立,企業內部活動豐富起來,講座、競賽、運動會層出不窮。這幾年,員工向心力進一步增強。
在疫情期間,上海商城第一時間成立疫情防控工作小組,100多人留守原地為500多名住客提供服務。因為集中封控,住戶們的各種需求湧向了管理團隊,徐忠成了“居委會幹部”,全力對接住戶需求。一部分醫療行業、律師事務所和會計師事務所等特殊分類客戶,雖未列入小微企業名錄,但是上海商城承擔國企責任主動聯系協助,今年以來,為中小企業减租近6000萬元。
“這幾年,結合上展提供的服務資源,我們憑藉專業服務拿到了很多榮譽,比如上海市都市服務保障第二届中國國際進口博覽會立功競賽先進集體等。求同存异、專業服務,這就是我們贏得市場的關鍵。”徐忠說。未來幾年,上海商城將啟動自1990年開業以來的最大整修,全面提升能級。
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