為進一步強化校園食品安全監管，有效預防和控制食源性疾病發生，銅川市多措並舉加强2022年春季校園及周邊食品安全監管工作。

據瞭解，銅川市全面加强對學校和托幼機構食堂、集體用餐配送組織以及校外托餐機构食品安全檢查力度，重點檢查索證索票、台賬記錄、人員培訓、原材料貯存、加工製作、食品配送、食品留樣等制度落實情況；定期對大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等進行檢驗檢測；全面排查食品安全風險隱患，確保學校食堂等各類餐飲服務組織環境乾淨衛生。

同時，銅川市市場監管局加强校園及周邊食品安全監管，以校園及周邊200米範圍內的食品經營門店、食品攤販等為重點組織，督促經營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度，嚴控食品貯存環境和條件。

此外，各區（縣）市場監管局與同級教育部門緊密聯系，督促轄區所有學校“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，不斷提升校園食品安全管理水准，同時，結合餐飲業質量安全提升行動，將餐飲從業人員培訓作為重點，充分利用“兩庫一平臺”，指導學校食堂從業人員培訓考核率達100%。（記者：郭詩夢）