為保障人民群眾春節期間飲食安全，有效防控食品安全事故，近日，赤峰市市場監管局以“早介入、嚴備案、重排查”為原則，組織開展了“年夜飯”專項監督檢查。

此次主要針對城區承接“年夜飯”服務的餐飲組織進行了監督檢查。執法人員對餐飲組織的證照、從業人員健康證明、食品加工場所環境衛生、食品加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品原料購進通路，以及食品添加劑是否按照“五專”進行管理、使用，疫情防控措施是否落實到位，是否使用進口冷鏈食材，食品存放是否離地離牆、生熟分開等情况進行了檢查。對檢查中發現的索證索票台賬不健全，原料、半成品混放，消毒設施與供餐規模不相適應等問題，執法人員已現場提出了整改要求，並責令相關責任人立即落實，及時消除安全隱患。執法人員在檢查中同時要求承接“年夜飯”服務的餐飲組織要做好留樣記錄工作。

截至目前，赤峰市市場監管局共出動檢查人員48人次，檢查餐飲組織25家，發現違法違規問題78項。檢查中發現的違法違規問題已交由屬地市場監管部門監督整改。

通過此次檢查，進一步提升了餐飲服務組織的食品安全意識，保障了節日期間消費者的飲食安全。在此，赤峰市市場監管局也特別提醒廣大消費者：外出就餐時，要選擇證照齊全、內外環境整潔的餐飲場所，用餐後要保留好預訂票據、發票等消費憑證。如遇到食品安全、消費維權等問題，請及時撥打12345或12315電話投訴舉報。