青島啤酒最近推出了一款超高端新品“一世傳奇”，在文宣話術中，這是一款集啤酒、葡萄酒、威士卡、香檳於一身的超高端新品，採用的原料麥芽、酒花等，皆源自與德國制麥大師和世界上最大的酒花企業首席技師共同創意下的特質麥芽和貴族酒花。採用“兩段法低溫慢熱”古法工藝，經過1400多個日夜的打磨，60餘輪測試釀造實驗和千次品評，最終創造出此款產品。

原材料和打造手法及耗費的時間，是不是聽起來就覺得這是款普通人遙不可及的產品？沒錯，與其超高端的身份相匹配的是其令人一眼便可記百年的價格——電商平臺顯示售價為2698元/1.5L*2瓶。

中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇為“一世傳奇”站臺，從時代發展和消費陞級的角度闡述這款啤酒是應時而生——“如果說之前是一個‘淘金’的時代，那麼，當下乃至未來都是‘煉金’的時代。

SO WAHA？與其說是“煉金”，不如說是“點石成金”吧？

網友的評論是一邊倒，罵聲一片，這不是在收智商稅嘛！不過也有網友對此表示理解，畢竟有人願意喝一萬一瓶的啤酒，那也是個人自由。

無獨有偶，除了青島啤酒，百威啤酒近期也在電商平臺上線了一款名為“大師傳奇”的虎年限量版啤酒，售價高達1588元/瓶，甚至超過了飛天茅臺1499元的市場指導價。而在更早些時候，華潤啤酒推出了高端系列啤酒“醴”，定價999元/盒（2瓶）。

如果說啤酒高漲的價格在拋弃普通消費者，低度酒的盛行則在培養新的客戶群體的同時忽視了成熟的消費者。

作為一個普通的消費者，環環對啤酒此有自己的購買選擇，也有自己的直觀感受。自從國內的啤酒廠商不約而同地向下相容，從12度640毫升的標配往下跳水，相繼推出8度的啤水和10度的純生之後，就覺得這個市場似乎是哪兒出了點問題。國內的啤酒廠商推低度小容量包裝，是為了適應年輕人的需求，銳澳的崛起提供了佐證。

CBNData《2020年輕人群酒水消費報告》顯示，酒水品類多元化是當前發展趨勢，2020年90後、95後是酒水消費市場中唯一消費占比提升的人群，低度酒成為“年輕人喝的第一口酒”——這為企業佈局低度啤酒提供了理論上的支撐。

行業人士的說法解釋了廠家願意佈局低度啤酒的冬季——有朋友在南方某知名大牌啤酒廠做高工，據他說，除非專供低海外市場的質量確實有保證之外，國內市場現在賣的好的就是低度的啤酒。因為低度啤酒成本低，單價高，利潤空間大。

囙此，2021年百威投資了兩家低度酒公司，一個是拿到了低度酒品牌“蘭舟”所屬的杭州利口酒業有限公司20%股權，另一個是拿到低度酒品牌“MissBerry貝瑞甜心”母公司格英（上海）品牌管理有限公司10%的股權。

曾經風行一時的12度老XX（品牌名）640毫升玻璃瓶裝，隨著一代人的老去，漸漸在淡出市場。據說廠家還算有情懷，專門保留了一條生產線，就是為了那批即將老去的一代人。他們伴隨著老品牌幾十年，很難說是誰成全了誰。

據國家統計局資料顯示，2013-2020年，我國啤酒產量呈下降趨勢。2020年，我國啤酒產量完成3411.1萬千昇，同比下降7.0%。而官方的數據還顯示，2025年啤酒市場規模達2400億元。

不過，最近幾年，國外的啤酒品牌大舉進入國內市場，並且大獲成功。這2400億元，到底有多少份額會被外資品牌搶走，也是個值得思考的問題。

RCEP元旦起生效，全球最大自貿區已經形成，所幸東南亞諸國啤酒品牌尚不够強勢，如果哪天歐盟與我們有類似協定，能够接近免稅喝歐洲的啤酒，那時國內的啤酒行業將會怎樣？