喝白酒時，只要瓶身有這“5個字”，趕快放下！妥妥的香精勾兌酒

不知道從什麼時候起，不少人都把便宜白酒自主歸類為勾兌酒。

這就讓本來就為數不多的平價酒市場再次遭到重創，賣幾十的酒大家都不買了，都開始用質疑來對待這些酒。

那真如大家所想，便宜酒都是勾兌酒嗎？

大錯特錯，對於勾兌酒的辨別早已不止停留在價格上了，下麵就來瞭解一下最直觀辨別勾兌酒的“5個字”——產品生產標準號

標準號“20821”

產品標準號是不會出現造假的情况的，所以也是現時最可靠的白酒辨別管道。

“20821”這5個字完整版是“GB/T20821”，其含義就是液態法白酒，通俗來說就是酒精酒，因造價低廉價格便宜在市場上很常見。

為什麼是酒精酒，還能在市場上受歡迎？

液態法白酒白酒的原料中會出現“食用酒精”一詞，但商家宣稱食用酒精也是用的糧食（薯類、穀物類）發酵而成，所以也可以稱作糧食酒。

這無疑是一種文字遊戲，而且還對外宣傳液態法白酒是“新工藝白酒”。

在更加節約糧食的同時又保證了口感，而且價格上也非常美麗，但其實這類白酒因為價格成本在提純上無法與高成本的純糧酒媲美。

所以如雜醇油這種有害物質沒有被有效濾掉，喝完這種酒後的不適感就是最好的體現。

標準號“20822”

GB/T20822是固液法白酒，這種屬於香精、酒精勾兌酒，不少人都喝過，市面上最常見的就是牛欄山陳釀和綿竹大麯。

20821和20822有何不同？

最大的不同是20822（固液法白酒）在釀造過程中有加入大約30%的糧食酒。

另外70%是食用酒精和香精，成本相對來說會高一些，酒香中有少量的糧食香，口感上也會有相應的提升，但喝白酒時，看到這兩個生產標準號，趕緊放下。

還有其他區別勾兌酒的方法嗎？

從原料錶上看，純糧酒一般只有糧食還有水，如果出現任何添加劑，那就是勾兌酒，不要說勾調味道需要用到食用酒精。

純糧酒永遠都是酒兌酒，所以價格上才會偏貴。

十幾元的紅星是純糧酒嗎？

絕對是的！紅星的生產標準號是“GB/T10171”，意思是清香型白酒，原料錶除了水和糧食也沒有其他的添加劑。

純糧酒的成本是多少？

酒是糧食精，釀酒最需要的就是糧食，其中高粱和小麥最常見。一般來說清香酒算成本比較低的純糧酒，因為出酒率比較高，大約是3斤糧食一斤酒。

那麼糧食成本大約10元錢，除去包裝和人工等雜七雜八的成本大約十元出頭。

所以十幾元買到純糧酒是很正常的，也不用擔心廠家虧錢，人家走的時候薄利多銷，所以說不要堅信“便宜沒好貨”。

白酒最不怕的就是你買其他酒，而最怕的是我買平價酒你卻說我是勾兌的。

選酒的朋友一定也要注意，選純糧酒只是選酒的入門，純糧酒質量也存在參差不齊的情况。

下麵給大家推薦2款純糧酒，價格親民口感也不錯。

第一款：古井貢古7

古井貢是安徽的一款名酒，當地宴請賓客上一般都用它，但不是選擇古5，因為古5雖然性價比高但是功能性沒有古7强。

這款酒無論是酒質還是包裝設計上都對得起價格。

相較於之前，古7的風格化日益减少，如今的濃香型已經很符合福斯的的口味選擇，所以也不用擔心適口性，但還能嘗出淡淡的豌豆味。

酒體設計上也不錯，酒液掛杯明顯，酒香純正。

第二款：君中元私藏酒

產自貴州，這款優級醬酒雖然在知名度上不行，但不少嘗過的酒友都說不錯，當地人宴請賓客的時候都會考慮到。

主打的就是性價比，所以才沒做什麼文宣，力求酒質的優越。

釀造人是茅臺原廠長李興發的弟子曾傳政（故），酒廠堅持以純糧釀酒，在原料的選擇上很有考究，用澱粉、單寧含量較高的紅纓子高粱。

整個出酒流程要經過百道工序，時間成本長達1年，之後還要窖藏15年。

入口爆香，回味悠長；口感把握的恰到好處，雖酸但是不澀，哈氣都帶有糧食香。