1月9日，青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發佈。這款集啤酒、威士卡、葡萄酒、香檳各家之所長於一體的藝術釀造集大成之作，傳承百年青啤釀造工藝，融匯北美經典威士卡過桶釀法與歐洲古典葡萄酒窖藏管道；絲滑醇厚的神秘琥珀紅酒液，入口立體豐富。開啟時，綻放出如香檳般燦然的禮花泡沫，氛圍感十足，儀式感滿滿。

當天，中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇，青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興與受邀前來的各界專家代表、消費者代表、超高端合作夥伴一同見證了“一世傳奇”的驚豔問世。

被冠以“傳奇”之名，正是取決於“一世傳奇”跳出了傳統啤酒的“樊籬”，融匯了幾大酒類之長，在啤酒風味豐富度上再次實現了突破；同時也突破了全麥釀造拉格啤酒酒度和存儲時間的極限；完成了從產品體驗到精神享受的跨越；傳承古今中外匠心，青島啤酒在傳承與創新中，創造出顛覆傳統認知的超高端啤酒。

在品質高度上，青島啤酒“一世傳奇”，以高達23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數成就了全麥釀造曾經難以企及的醇厚口感，讓消費者盡情享受啤酒獨一無二的口感體驗。此外完全打破了啤酒儲存時間的極限，3年的新鮮賞味期讓啤酒擁有了全新的收藏價值與藝術魅力，從而成就了產品的傳奇之名。

從堅持使用傳承百年的傳奇酵母、回歸“兩段法低溫慢熟”古法工藝，再到採用百歲年輪的威士卡橡木桶貯藏，一招一式中，從僅僅萃取頭道麥汁精華、延長三倍的發酵時間，到1400多個日夜的打磨，61輪測試釀造實驗，1000多輪品評，146次口味優化，1800多道質量檢測關口……完全浸滿了青島啤酒對高品質孜孜不倦的追求，而這也正成為其產品能够重新定義“超高端啤酒”的實力所在。

貯藏青啤第一批橡木桶啤酒的百年酒窖，溫度、濕度、含氧量、微生物，被嚴格而精准的控制，形成得天獨厚的窖藏環境。陳列其中的百年橡桶，桶壁中的木質細胞帶來啤酒適度的氧化，一呼一吸間，使酒體從張揚、生澀慢慢蛻變至圓潤、成熟；橡木桶的萬千風味，帶來獨特的繁複口感，卻又不會喧賓奪主，掩蓋啤酒本原的迷人香氣。

與此同時，橡木還帶給了啤酒以融合的色彩，原本無與倫比的琥珀原色經時間浸潤，衍化出醇金包含赭紅的流光溢彩。

青島啤酒作為具有中國特色、世界視野的百年啤酒品牌，用新技術、新趨勢、新方向助推產業向內革新和向外拓展。特別是推出青島啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術釀造系列產品，得到了市場深度認可，持續性引領啤酒產業高品質發展。“一世傳奇”系列產品驚豔上市，打開了更為廣闊的發展空間。

中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇致辭表示：“青島啤酒‘一世傳奇’是一款融合經典威士卡過桶釀法和古典葡萄酒窖藏管道，突破傳統啤酒酒度、風味和儲存時間極限的超高端產品。超高端啤酒已經不再是滿足需求的物質產品，更是通過匠人匠心的極限風味追求帶來精神昇華的藝術品，把工藝昇華到極致的境界就是藝術。我認為，這是傳承百年釀造工藝的青島啤酒的厚積薄發的精心作品；也是青島啤酒‘重新定義’啤酒文化内容的創舉。”

何勇表示，“2021年是中國啤酒的高端化元年，不僅是啤酒釀造技藝的高端化，更是新時代的高端化消費趨勢。高品質的關鍵字是：‘讓傳統的更傳統，讓現代的更現代’。我認為，百年青啤就是傳統製造與現代科技交融的典範。我代表中國酒業協會表示熱烈祝賀！也為青島啤酒敢於突破，勇於突破，臻於至善的創新精神點贊！”（中國日報青島記者站）